用料
| 五花肉 | 兩斤 |
| 料酒 | 適量 |
| 姜 | 5片 |
| 醬油 | 適量 |
| 老抽 | 適量 |
| 冰糖 | 適量 |
| 生抽 | 適量 |
| 啤酒 | 1瓶 |
紅燒肉 下飯神器的做法
五花肉洗淨 瀝乾
![紅燒肉 下飯神器的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "紅燒肉 下飯神器的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
冷水下鍋 放入黃酒 中小火燒開 撇浮末 五分鐘後撈出瀝乾
![紅燒肉 下飯神器的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "紅燒肉 下飯神器的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
不要放油 開小火 放入五花肉。
![紅燒肉 下飯神器的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "紅燒肉 下飯神器的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
油會編出來 放入生薑去腥
![紅燒肉 下飯神器的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "紅燒肉 下飯神器的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
放入黃酒 生抽 老抽 冰糖 蔥結 啤酒 大火燒開 轉小火 加蓋 燒一個小時。
![紅燒肉 下飯神器的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "紅燒肉 下飯神器的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
嚐嚐汁的味道 看看汁夠不夠 加入白煮蛋進去 攪拌 繼續煮半小時 再開大火收幹汁
![紅燒肉 下飯神器的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張]( "紅燒肉 下飯神器的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張")
開吃啦
![紅燒肉 下飯神器的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張]( "紅燒肉 下飯神器的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張")
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紅燒肉 下飯神器
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