土豆紅燒肉|下飯神器

紅燒肉的汁水那麼香，可不要浪費，放入土豆，充分吸收湯汁精華，讓美味昇華~

用料  

土豆紅燒肉|下飯神器的做法  

1. 食材準備

2. 五花肉切塊，五花肉焯水，洗淨備用待用，土豆去皮切滾刀塊
   PS:土豆切好後可以放入水中防氧化變黑

3. 燃氣灶開小火（3檔），將焯好的肉入鍋翻炒5分鐘，盛出備用

4. 放入土豆煎出香味，盛出備用

5. 另起鍋，熱油，加入冰糖翻炒，直至溶解，炒出糖色

6. 放入五花肉翻炒，倒入料酒、生抽、八角、桂皮，直到炒出香味

7. 加入開水，大火燒開後轉小火煲45分鐘

8. 加入土豆，繼續燒10分鐘即可

9. 盡情享用吧