今天換素食，好吃，下飯
用料
| 幹辣椒 | 2個 |
| 蔥 | 2根 |
| 豆瓣醬 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 蠔油 | 1勺 |
| 清水 | 1碗 |
| 雞精 | 1勺 |
| 鹽 | 少許 |
| 青椒 | 1個 |
| 紅椒 | 1個 |
| 黑木耳 | 2-3朵 |
| 老豆腐 | 1塊 |
| 水澱粉 | 1-2克 |
下飯神器的做法
豆腐切塊
![下飯神器的做法圖解 下飯神器的做法步驟 第2張]( "下飯神器的做法圖解 下飯神器的做法步驟 第2張")
鍋中倒水加一勺鹽把豆腐焯水一分鐘
![下飯神器的做法圖解 下飯神器的做法步驟 第3張]( "下飯神器的做法圖解 下飯神器的做法步驟 第3張")
起鍋倒油把蔥，姜，幹辣椒，豆瓣醬爆香
![下飯神器的做法圖解 下飯神器的做法步驟 第4張]( "下飯神器的做法圖解 下飯神器的做法步驟 第4張")
倒入生抽，蠔油各一勺
![下飯神器的做法圖解 下飯神器的做法步驟 第5張]( "下飯神器的做法圖解 下飯神器的做法步驟 第5張")
倒入一碗清水
![下飯神器的做法圖解 下飯神器的做法步驟 第6張]( "下飯神器的做法圖解 下飯神器的做法步驟 第6張")
再把焯好水的豆腐倒進去燉5分鐘
![下飯神器的做法圖解 下飯神器的做法步驟 第7張]( "下飯神器的做法圖解 下飯神器的做法步驟 第7張")
再加入雞精，少許鹽
![下飯神器的做法圖解 下飯神器的做法步驟 第8張]( "下飯神器的做法圖解 下飯神器的做法步驟 第8張")
再把青紅椒，黑木耳倒進去
![下飯神器的做法圖解 下飯神器的做法步驟 第9張]( "下飯神器的做法圖解 下飯神器的做法步驟 第9張")
再倒入水澱粉勾芡
![下飯神器的做法圖解 下飯神器的做法步驟 第10張]( "下飯神器的做法圖解 下飯神器的做法步驟 第10張")
收完湯汁就可以裝盤撒蔥花
![下飯神器的做法圖解 下飯神器的做法步驟 第11張]( "下飯神器的做法圖解 下飯神器的做法步驟 第11張")
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下飯神器
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