下飯菜

用料五花肉一小塊豆腐一塊幹辣椒四五個鹽適量香菜1顆蔥姜各一塊五花肉燉豆腐（簡單家常）的做法豆腐切片，薑切片，辣椒，蔥花切好，五花肉切片。（用五花肉好吃哦）鍋內放少許油，放入五花肉炒變色，放入蔥薑辣椒，炒出香味後，倒入豆腐。加...

減脂餐的千千萬萬種吃法～對酸辣毫無抵抗力😋用料花椒幹辣椒3-4個油蒜片2-3瓣豆芽醋3勺生抽2勺鹽少量家常版酸辣綠豆芽的做法蒜切片備用，花椒，幹辣椒備用鍋熱後倒油，開小火加入花椒，爆出香味後把花椒撈出倒掉。繼續倒入蒜片...

雞蛋這樣做全家都愛吃，關鍵是做法簡單用料雞蛋3個醬油1勺鹽適量雞精1勺蒜薹1把雞蛋換個做法，全家逗愛吃的做法準備好食材蒜薹切成丁，放入鍋中焯水5分鐘後撈出鍋中放入油，打入雞蛋下去煎放入一勺醬油放入蒜薹放入鹽放入雞...

韭黃的天花板吃法，醬香濃郁，韭菜脆嫩，富含膳食纖維和維生素，5分鐘就能做好，比肉還好吃！用料XO醬1大勺韭黃300克XO醬炒韭菜(減脂餐)的做法韭黃300g，洗淨切成5cm的長短；紅線椒切碎，蒜切末；（如果能吃辣的，可以把紅線椒換成小米椒）鍋下...

用料雞腿菇1個鹽適量克生抽2勺澱粉1勺老抽半勺料酒1勺青辣椒1個紅辣椒1個裡脊肉適量雞腿菇家常做法，真是太下飯了❗️的做法做法：雞腿菇切絲，瘦肉切絲，青紅辣椒切絲備用。碗裡放入瘦肉加入料酒➕生抽➕老抽➕鹽➕澱粉➕適量...

一年一度醃糖蒜的季節到了，趁著新鮮大蒜上市了，醃一些給爸爸吃！這個是去年用過的配方，我爸說很好吃，打算以後鎖死這個比例！用料新鮮大蒜5-6斤清水1300克白糖650克鹽70克醋850克高度白酒45克零失敗！紀雲禾喜歡吃的「糖蒜」的...

用料牛腱子一斤豇豆半斤尖椒10個芹菜5根香菜5根姜10片大料1顆海鮮醬油適量老抽2勺糖1勺料酒適量蠔油1勺冰糖3顆十三香半勺牛肉鹹菜🥩的做法蔬菜洗淨控幹水分牛腱子切塊牛肉冷水下鍋，加入料酒、花椒、薑片焯水撈出，溫水...

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簡單調料就能炒好的菜，雞精豆豉生抽都是可以不加的。用料臘肉150g蒜薹150g芸豆150g大蒜4瓣幹辣椒粉或新鮮紅辣椒2勺鹽一小勺克雞精半小勺豆豉1勺（可無）生抽一大勺爆炒下飯湘菜（十七）芸豆炒臘肉的做法準備原材料，蒜薹芸豆洗...

放一些香料去煮肉，會讓回鍋肉更香。豬肉先洗乾淨再去煮，這樣煮完肉的湯過濾一下用來煮青菜或者煮麵吃是最鮮的。用料五花肉半斤蔥姜、料酒八角桂皮香葉各兩塊花椒一小把配菜部分蒜薹（蒜苗）200g蔥、蒜四五個小米辣5-6個郫...

小時候我奶奶喜歡用稻草做，今天我用蒸格做，味道真的太神奇了，比買的好吃太多了，新手一定要看小貼士用料豆腐塊辣椒粉勺高度白酒克辣椒麵勺鹽克白酒勺花椒傳統做法黴豆腐的做法豆腐三塊，燒一鍋開水，晾至溫熱洗一洗豆腐，洗好的...

平時吃豆腐，大都是做得很複雜，加辣椒、肉沫之類，讓豆腐本身的嫩滑、清香被掩蓋。大道至簡，最簡單的烹飪方法反而是最適合豆腐這個食材。這個方子做法、配料都很簡單，但我個人認為這是豆腐天花板吃法，把豆腐的嫩滑發揮到極致...

用料前腿肉或後腿肉500克花椒5-10粒鹽5-10克郫縣豆瓣醬按個人口味適量青椒1-2個白糖3克姜3-5片蒜1-2瓣豆豉1勺沒有可以不放油3g克左右曾女士少油版回鍋肉的做法肉整塊冷水下鍋，放一點姜，煮到八成熟（筷子能輕易扎穿），撈出放...

同樣是改良版，在原基礎上加了西紅柿🍅，常規做法略顯油膩，個人覺得加了西紅柿更贊👍用料茄子1個土豆2個（小）青椒1個西紅柿1個生抽2勺蠔油1勺糖2勺鹽一丟丟或者不放澱粉半勺蒜3瓣下飯神器之地三鮮的做法配菜、嘻嘻配菜：1）茄子...

已經不記得是第幾次發物資了，"都拼西湊“的食材，才有了今天的這份魚香肉絲，木耳、胡蘿蔔、辣椒、豬肉切絲。對於已經一個半月沒出門的我來說可謂是最好的慰藉了。...

一直喜歡辣椒茄子，可是普通的做法油有些多。所以改良一下。這樣就毫無心理負擔的吃了！用料茄子4個辣椒2個蒜3瓣小蔥2根辣椒茄子（少油版）的做法我選的這個黃皮辣椒，還是有些辣的。洗乾淨切成這樣的段，放在鍋裡，不放油哦。慢慢...

用料豇豆300克肉餡100克老抽生抽糖蔥薑蒜料酒下飯的肉末豇豆角的做法肉末先加點料酒，生抽，蔥薑末拌好醃一下，更入味。下油鍋一定要炸的焦一些。再烹入料酒和一點老抽。豇豆切碎後先沸水焯一下，再下鍋炒。加點糖，生抽，炒熟，最...

這道菜非常適合夏天需要減肥瘦身的姐妹們，絲瓜具有清熱解毒，潤膚美白之功效；蝦仁營養價值很高，能調養脾胃之功效。用料大蝦6只肉絲瓜2根蝦仁180克雞蛋1個料酒2勺六月鮮8克輕鹽醬油40ml低卡糖1剋剋澱粉半小勺雞精少許不加...

今天還是地道家常川菜～鴨血是政府前陣子發的物資，實在過剩，煮過鴨血粉絲湯，麻辣燙，靈機一動，炒個酸辣泡椒鴨血應該不錯！皮蛋一直最愛之一，和擂茄子/辣椒/蒜泥一起涼拌，可以幹一鍋米飯！因為疫情我買的擂缽還沒到，用擂缽搗的蒜泥，一...

簡單粗暴又美味可口，給大家推薦一下😃...

用料料酒2勺鹽適量雞精1勺胡椒粉少許肉500克豆製品或蔬菜適量火鍋底料1小塊生粉2勺下飯神菜水煮肉片的做法肉切肉一點的薄片，鹽、料酒、胡椒粉、生粉醃製10分鐘愛吃的蔬菜、豆製品、菌菇洗乾淨備用水開放入火鍋底料和...

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在新加坡常吃到馬來風光或者巴拉煎魚都很夠味，來到美國後就買不到了，自己動手啥都有。用料蝦醬一大勺紅辣椒6個綠辣椒6個小米椒4-6個蒜頭4-6瓣根據口味糖一勺鹽一勺味精5克（可不放綠檸檬一個（帶皮一起用）超下飯的馬來峇拉...

做了這個毛血旺老公可以吃5碗飯哈哈哈...

用料蒜薹一把肉沫適量小米辣三根蔥一段蒜幾瓣姜兩片澱粉兩勺生抽適量耗油適量下飯菜：肉沫炒蒜薹的做法熱鍋涼油，肉沫炒制斷生斷水汽。蔥薑蒜切小塊兒，小米辣切小段兒。切好的輔料加至肉沫中繼續炒出香味兒。蒜薹切丁兒。...