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Bonus不加酒的黃油草頭
02-10
草頭洗起來很麻煩,所以要15到30分鐘。用料鹽克黃油草頭250克Bonus不加酒的黃油草頭的做法熱鍋黃油燒化,加入所有草頭加蓋,待鍋蓋上有一點水蒸氣後關火,盛出。小貼士看到水蒸氣就關火盛出是能炒得嫩的關鍵。...
一夏清涼~薄荷酒泡製ing
12-08
春天瘋長的薄荷,修剪一下會長勢更好。掐下的薄荷尖做成薄荷酒,用於烘焙或兌到飲品裡,清清涼涼,總是極好的吧。用料鮮薄荷25克53度汾酒60克一夏清涼~薄荷酒泡製ing的做法鮮薄荷尖,洗乾淨後晾乾。找了個漂亮的小玻璃瓶,放入薄...
桑葚酒、桑葚膏
12-29
💞感謝“72物候元氣生活”。❤️桑椹本身較滋膩(太補了),做時應該加少量健脾食材,陳皮或黨蔘等用料桑葚適量冰糖適量純釀酒適量蜂蜜適量陳皮適量桑葚酒、桑葚膏的做法桑椹膏【材料】鮮桑椹500克、蜂蜜100克、陳皮15克,準備一...
新手製作青梅酒
12-31
最近好想喝梅子酒問了之前做梅子酒的朋友操作流程把崽哄睡之後開始行動😄記錄一下,過段時間再來看有沒有成功哈哈哈用料青梅五斤白酒五斤冰糖2.5斤泡酒罐子1個/十斤裝新手製作青梅酒的做法在網上購買青梅五斤(清水泡了...
自制青檸菠蘿酒✅炒雞好喝不上頭哦💯
12-26
用料菠蘿半個白酒1瓶黃冰糖150克自制青檸菠蘿酒✅炒雞好喝不上頭哦💯的做法✨菠蘿🍍鹽水泡過切塊放入泡酒罐裡✨青檸用鹽清洗對半切開放入✨倒入一層冰糖倒入無新增的泡果酒用酒密封好瓶子,放置陰涼處存放好,剛開始為了...
糯米酒紅棗燉烏雞
03-02
補氣養血,驅寒暖宮,活血通經用料紅棗5顆糯米酒200克雞半隻姜糯米酒紅棗燉烏雞的做法,...
酒煮海虹
03-01
用料洋蔥半個黃油少量克海虹2磅白葡萄酒酒煮海虹的做法海虹洗淨,剪足絲半個洋蔥切粒,鍋放些許油然後加黃油炒洋蔥下海虹,放白葡萄酒。大火蒸了5.6分鐘,開口就可以吃了多的汁拿來做意麵也可以...
用暖寶寶做米釀(酒)
12-25
一直喜歡吃醪糟(米釀),在外面買的始終酒味太淡,於是終於決定自己試試。其實沒那麼複雜,就是一個發酵的過程。我這也頭一回做,問了很多長輩,網上也查了攻略和原理,整理出來希望能給大家一些幫助,希望大家也能一次成功,不浪費糧食...
薑汁糯米酒浸豬腰
01-21
用料糯米酒2碗豬腰1個雞蛋2個姜30克料酒半勺鹽5克油1勺薑汁糯米酒浸豬腰的做法新鮮幹水豬腰一個一定切去白筋才會沒羶味(這已經切好)剔除白筋後,用水浸泡豬腰起花刀,切1釐米寬(先豎劃,再橫切斷不要)用生粉,鹽,輕抓一會沖洗乾淨...
橘子酒
03-06
用料橘子若干冰糖隨意高度白酒適量橘子酒的做法剝好若干橘子,沒有去除梗加入適量高度白酒,搗碎橘子,加入適量冰糖,封存,等一到兩個月撈出橘子渣,另裝入乾淨酒瓶封存半年即可...
上古卷軸:天際 帝國熱酒
01-29
天際省寒冷的冬季,帝國人最愛的熱酒用料白葡萄酒2杯披薩草1勺香薄荷1勺香菜籽1勺白胡椒1勺肉桂1根香葉2片上古卷軸:天際帝國熱酒的做法將披薩草,香薄荷,香菜籽,白胡椒加入研缽搗碎,製作帝國香料。一次性茶包內加入帝國香料,...
藍莓糯米酒。女生晚安小甜酒
01-27
⚠️注意:蒸糯米的鍋子要洗乾淨確保無油。釀酒所有要用到的工具,都要用開水燙過確保無油無生水。用料白糯米250克藍莓125克安琪甜酒麴1克涼開水125~150克藍莓糯米酒。女生晚安小甜酒的做法糯米洗去表面的澱粉,放冰箱冷藏浸...
聖誕熱紅酒 mulled wine
02-28
用料紅酒1瓶橙子1個檸檬半個肉桂1根丁香8-10粒八角2個蘋果1個小的蜂蜜60g聖誕熱紅酒mulledwine的做法把紅酒倒入鍋中-蘋果切片、半顆檸檬擠汁果皮放入、橙子對半切擠汁把果皮放入(留一半橙子皮插丁香用)可以先切兩片橙...
聖誕特飲 熱紅酒 冬日驅寒飲品
03-01
我喜歡有聖誕節的12月會想起在英國上學的那段日子姐們們聚在一起煮上一鍋熱紅酒外國人熱紅酒配MincePie我們熱紅酒配火鍋用料紅酒半瓶約400毫升橙子1個蘋果0.5個丁香20粒肉桂1根豆蔻1個香葉2-3片小茴香20粒黃糖1大塊...
梅酒(三種基酒)持續更新
02-20
今年打算做三種基酒的梅酒,持續更新喵~伏特加,白蘭地,白酒。用料胭脂梅2.1斤黃冰糖1.05斤40°伏特加1.45斤梅子醬比例2:1梅子2斤冰糖一斤新的梅子醬2.2斤冰糖1.1斤梅酒(三種基酒)持續更新的做法今年買的胭脂梅一般,價錢和...
居家小資自制雞尾酒-橙子菲士
03-10
喜歡橙子的同學們福利來啦!低度數爽口橙子菲士,是幸福的感覺~用料金酒45ml果粒橙30ml蘇打水1聽檸檬1個白砂糖1袋冰塊少許塊居家小資自制雞尾酒-橙子菲士的做法將45ml金酒倒入shake杯中。30ml果粒橙倒入shake杯中。切檸檬...
自制熱紅酒
02-05
用料紅酒半瓶蘋果兩片香葉一片八角2個冰糖一塊檸檬半個桂皮一根柑橘一半(有橙子最好)自制熱紅酒的做法準備好食材,半瓶紅酒,一根桂皮,一片香葉,兩片蘋果,兩片梨,一半柑橘,兩個八角,半個檸檬(檸檬皮留下不要白色果肉部分,將檸檬汁...
【記錄】青梅酒
03-08
前年冬天因為失戀去朋友家找醉,朋友大方的拿出了她的私釀,失戀的滋味現在已經忘得差不多了,但那酒卻久久無法忘懷,之後我比任何時候都期待春天的到來!去年3月我試著做了第一次,青梅:冰糖:酒按照1:1:1.5的比例做的,12月開封,不到...
春花易逝,且以酒存之紫葉李酒
02-23
2021年7月10日登浮山,偶遇一片紫葉李,果實累累,無人採摘。紫葉李通常酸澀,這些卻是酸甜。於是泡酒之。紫葉李酒,觀之甚美,聞之甚香,此時邊賞窗外紫葉李花,邊品嚐杯中酒,別有滋味。還有山櫻桃,改日再寫。正在進行的桃花酒用料紫...
花間一壺|檸檬茶氣泡酒
02-03
忙碌的一週又過去了週末獨酌一杯最是愜意能買到的氣泡酒總是不夠合心意DIY來增添儀式感和複合口感小酌一口那就是美好週末的動人開端啊!用料氣泡酒1罐檸檬1個紅茶包1包鹽1miumiu花間一壺|檸檬茶氣泡酒的做法材料集合!氣...
薑母酒鴨湯
03-21
第一次學著做,蠻簡單的!用料生薑50克,我隨便拿了兩個水鴨1只料酒1支薑母酒鴨湯的做法把鴨肉煮過一次水,洗乾淨,晾乾生薑拍碎,用香油炒,我用的是自榨的花生油,超香的!!!然後把晾乾的鴨肉倒下去一起炒炒到鴨肉皮有點焦熟了就可以了...
白朗姆+厚椰乳
12-30
用料朗姆酒10ml厚椰乳30ml冰塊適量白朗姆+厚椰乳的做法白朗姆酒+厚椰乳+冰塊=妹紙微醺好入口的酒完成✅...
青梅酒鴨
02-26
2022春天上海,封閉十多天,各種調味品陸續告罄……在冰箱裡翻出一隻凍老鴨,但是沒有料酒,沒有啤酒,沒有蔥姜,生抽也快用完了。突然想起去年此時釀了一大罐齁甜的青梅酒(糖放了1.5-2倍的那種),所以參照啤酒鴨和話梅鴨的做法,做了...
2022年的梅子酒
01-02
純粹記錄一下步驟和用料,沒喝之前不保證味道。用料青梅2斤黃冰糖400克威士忌700毫升白蘭地350毫升玻璃罐子2.25升2022年的梅子酒的做法買青梅,購於淘寶。我是第一次做,沒有買太多(非常明智)。拿不準的可以問問淘寶賣家,他們...
零失敗自制葡萄酒
02-06
用料葡萄(赤霞珠)30斤冰糖(黃冰糖)6斤果酒酵母2克橡木片適量,買葡萄老闆會送偏重硫酸鉀1克食用鹽1包零失敗自制葡萄酒的做法網購回來的葡萄挑選一下,把壞的丟掉,然後用鹽水浸泡半小時。撈出泡好的葡萄放在乾淨的置物架上晾乾...
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