用料
| 雞蛋 | 3個（只要蛋黃） |
| 淡奶油 | 100g |
| 白砂糖 | 30g |
| 吉利丁片 | 兩片 |
| 馬斯卡彭芝士 | 250g |
| 純牛奶 | 30g |
| 咖啡 | 雀巢兩袋（有純咖啡最好） |
| 可可粉 | 適量（好時、朱師傅、百草味的都不錯） |
| 手指餅乾（義大利愛利地） | 11塊 |
白小白的提拉米蘇（不含酒）的做法
按上述材料備好，吉利丁片掰碎用涼水泡著備用，咖啡衝濃濃的放在盤子裡晾涼備用。
![白小白的提拉米蘇（不含酒）的做法步驟圖 第2張]( "白小白的提拉米蘇（不含酒）的做法步驟圖 第2張")
雞蛋+白砂糖+牛奶，攪拌均勻，隔水加熱。吃生雞蛋怕拉肚子，所以我選擇把它加熱，覺得可以接受的，可以不加熱。
![白小白的提拉米蘇（不含酒）的做法步驟圖 第3張]( "白小白的提拉米蘇（不含酒）的做法步驟圖 第3張")
淡奶油打發至7分，出現紋理就好了，加入馬斯卡彭芝士，攪拌均勻，再將晾涼的雞蛋液加入…（家有好勞力，可是太賣力了，奶油給我打發成一大坨了^_^哎）
![白小白的提拉米蘇（不含酒）的做法步驟圖 第4張]( "白小白的提拉米蘇（不含酒）的做法步驟圖 第4張")
餅乾迅速蘸晾涼的咖啡，鋪在蛋糕模具裡，慕斯圈或者有個盆子也行…咖啡一定要輕輕蘸完，迅速拿開，上次因為想多蘸點，結果蛋糕裡面積了好多水分。因為是自己吃，我就鋪了三層餅乾，這樣口感好一些，不用太密集，角度岔開就行。鋪好放入冰箱6小時以上…我晚上做的，放了一夜。
![白小白的提拉米蘇（不含酒）的做法步驟圖 第5張]( "白小白的提拉米蘇（不含酒）的做法步驟圖 第5張")
成品圖效果還是不錯的，味道也很好，材料都是用的比較好的，所以成本較高，自己做不就是圖著吃的安心@-@
![白小白的提拉米蘇（不含酒）的做法步驟圖 第6張]( "白小白的提拉米蘇（不含酒）的做法步驟圖 第6張")
