甜品小白也可以出色完成的好吃到不要不要的提拉米蘇

每年老闆都會邀請我們去家裡吃感恩節大餐，所有人最惦記的都是選單上有沒有老闆娘的提拉米蘇，每次都被秒掉，實在太讓人魂牽夢繞了…終於！今年年初老闆娘請我們去家裡無私地分享了方子給我們這些饞蟲，自己嘗試過幾次之後我也記錄下來分享給各位吃貨盆友們…

用料  

甜品小白也可以出色完成的好吃到不要不要的提拉米蘇的做法  

1. 準備好所有原材料，嘿喂狗！

2. 小火煮好四小包咖啡烏，香氣四溢，關火，放至室溫

3. 混合煮好的咖啡烏，Nespresso和百利甜酒，咖啡和酒的比例1:1，酒鬼可以1:2. 混好了之後手指蘸來嘗一下，口感超級棒！這基本就是你的提拉米蘇的味道！是不是很期待！🤩

4. 手指餅乾蘸咖啡酒，充分吸收，如圖碼在玻璃盤裡

5. 將可可粉撒在手指餅上

6. 蛋黃蛋清分離，蛋黃加兩勺紅糖打10分鐘；加入馬斯卡彭芝士，手動攪拌均勻；然後加入雙倍奶油，混合均勻成奶油醬備用

7. 打發蛋清至溼性發泡

8. 將蛋白霜一點點加入奶油醬裡混合，過程中注意不要消泡

9. 如圖，淋咖啡酒，鋪蛋白奶油醬，撒可可粉，手指餅乾蘸咖啡酒碼好，再撒可可粉，再淋咖啡酒，再鋪蛋白奶油醬，再撒可可粉。總共兩層餅乾兩層蛋白奶油醬，每一層都有撒可可粉，最後成果如右下角小圖

10. 側面看更直觀更誘人！放入冷藏，隔夜，第二天就可以享用啦！急的話放冷凍兩三個小時也可以 🤤🤤🤤