最近狂想吃提拉米蘇,又不想做多了吃不完,就不想買馬斯卡彭,就自己做了脫脂希臘酸奶代替,沒想到味道很不錯!本方子可以做三盒,盒子不大成品大概帶盒子100克,一盒大概140kcal,蛋白質9g,脂肪2g,碳水化合物22g
用料
脫脂希臘酸奶 | 150克(最近喜歡加到200g) |
細砂糖 | 24克(加到30g) |
雞蛋 | 1個 |
手指餅乾 | 6根 |
咖啡粉 | 2克 |
可可粉 | 適量 |
低脂高蛋白提拉米蘇的做法
手指餅乾買的,比盒子長了一點就切掉了一點點,咖啡液用的咖啡粉泡的,液體大概50g吧,脫脂希臘酸奶是自制的脫脂酸奶過濾了一晚上
手指餅乾沾咖啡液鋪在盒底
雞蛋是可生食雞蛋,蛋黃和方子一半量的細砂糖放入希臘酸奶的碗裡
用蛋抽混合均勻
剩下的細砂糖分三次加入蛋白打發至小尖尖
蛋黃糊和蛋白混合均勻
倒入鋪了手指餅乾的盒子裡,冷藏一晚上
第二天撒可可粉
開吃吧!