提拉米蘇（不用吉利丁的提拉米蘇）

用料  

提拉米蘇（不用吉利丁的提拉米蘇）的做法  

1. 1.室溫軟化奶油乳酪；
   2.稍稍打發下奶油乳酪；
   3.將細砂糖放入奶油乳酪中混合均勻；
   4.再將蛋黃放入混合均勻。

2. 1.淡奶油打發至6-7分；
   2.先取部分奶油乳酪混合物放入淡奶油中混合均勻；
   3.將混合物倒入剩餘的淡奶油中混合均勻，直至順滑細膩。

3. 1.將咖啡粉倒少量開水混合均勻（濃稠一點）；
   2.準備1個做提拉米蘇的杯子；
   3.杯子底部鋪一層草莓，然後刷上一層咖啡液；
   4.在刷好咖啡液的草莓上鋪奶油乳酪混合物，最後撒上一層可可粉即可；或在鋪好的奶油乳酪混合物上繼續鋪一層奧利奧餅乾碎，同樣刷上一層咖啡液，鋪一層奶油乳酪混合物與可可粉，再用椰蓉裝飾下即可。

4. 簡單的草莓提拉米蘇～

5. 草莓奧利奧餅乾碎提拉米蘇～

小貼士

這是一款不用吉利丁液就可輕鬆製作的提拉米蘇，而且可以直接食用哦！免去冰箱冷藏這一步驟。當然，如果放冰箱冷藏的話，會更好吃。😊😊
另外，這款提拉米蘇的味道與口感比較濃郁，如果不喜歡特別濃郁口感的，奶油乳酪可以減量至200g，細砂糖減量至50g，淡奶油減量至150g。