網紅巴斯克芝士蛋糕 | 獷漢子的外表&萌妹子的內心

巴斯克芝士蛋糕是在西南歐巴斯克地區流行的一種重芝士蛋糕，如今這款蛋糕已經風靡全球。

這種蛋糕的奶油芝士含量非常高，芝士香味濃郁，而蛋糕的表層一般烘烤成深褐色，有種燒焦的感覺，粗獷的外表與柔嫩的內心形成鮮明的對比。

跟著詳細步驟做，新手也不翻車，讓你一次成功！


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用料  

網紅巴斯克芝士蛋糕 | 獷漢子的外表&萌妹子的內心的做法  

1. 提前軟化奶油乳酪至順滑狀態，加入砂糖，攪拌均勻

2. 分次加入全蛋和蛋黃，攪拌順滑

3. 分別加入淡奶油牛奶、低粉、檸檬汁，分別充分攪勻均勻

4. 麵糊過篩，倒入模具裡

5. 烤箱熱風模式210度，20到22分鐘，出爐後冷藏2小時脫模即可

6. [成品]

小貼士

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