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黑芝麻流心巴斯克芝士蛋糕

食譜館 人氣:2.63W
黑芝麻流心巴斯克芝士蛋糕的做法步驟圖

全網最火的巴斯克芝士蛋糕,加了純正的黑芝麻醬。再加上抹面黑芝麻奶油和裝飾的堅果和椰蓉,真的好吃到停不下來🤣

用料  

奶油乳酪 230克
淡奶油 120克
黑芝麻醬 60克
玉米澱粉 20克
雞蛋 2個
細砂糖 40克
淡奶油(抹面) 100克
黑芝麻醬(抹面) 40克
堅果(裝飾) 適量
椰蓉(裝飾) 適量

黑芝麻流心巴斯克芝士蛋糕的做法  

  1. 成品

    黑芝麻流心巴斯克芝士蛋糕的做法步驟圖 第2張
  2. 成品

    黑芝麻流心巴斯克芝士蛋糕的做法步驟圖 第3張
  3. 成品

    黑芝麻流心巴斯克芝士蛋糕的做法步驟圖 第4張
  4. 成品

    黑芝麻流心巴斯克芝士蛋糕的做法步驟圖 第5張
  5. 成品

    黑芝麻流心巴斯克芝士蛋糕的做法步驟圖 第6張
  6. 成品

    黑芝麻流心巴斯克芝士蛋糕的做法步驟圖 第7張
  7. 1. 奶油乳酪加糖,隔熱水攪拌至順滑。
    2. 分次加入兩個雞蛋,攪拌均勻。
    3. 加入黑芝麻醬,攪拌均勻。
    4. 加入淡奶油,攪拌均勻。
    5. 過篩入玉米澱粉,攪拌均勻。
    6. 倒入模具。210度烘烤22分鐘左右。出爐取出晾涼。

    黑芝麻流心巴斯克芝士蛋糕的做法步驟圖 第8張
  8. 7. 抹面淡奶油打發至出現一紋路,加入黑芝麻醬。繼續打發至抹面狀態。
    8. 隨意摸在蛋糕上,不需要抹平。
    9. 加上裝飾的堅果。
    10. 撒上椰蓉,放上迷迭香。完成✅

    黑芝麻流心巴斯克芝士蛋糕的做法步驟圖 第9張
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