用料
| 奶油乳酪 | 350克 |
| 糖霜 | 60克 |
| 全蛋 | 3個 |
| 蛋黃 | 1個 |
| 淡奶油 | 100克 |
| 玉米澱粉 | 10克 |
準備好材料（這是6寸的量，8寸×2）
![巴克斯流心蛋糕（芝士）的做法步驟圖 第2張]( "巴克斯流心蛋糕（芝士）的做法步驟圖 第2張")
奶油乳酪隔水軟化（我偷懶直接用打蛋器）加入糖霜攪拌均勻
![巴克斯流心蛋糕（芝士）的做法步驟圖 第3張]( "巴克斯流心蛋糕（芝士）的做法步驟圖 第3張")
全蛋3個➕蛋黃1個打散分三次加入奶油乳酪中，每加一次攪拌均勻再加第二次，直到攪拌均勻
![巴克斯流心蛋糕（芝士）的做法步驟圖 第4張]( "巴克斯流心蛋糕（芝士）的做法步驟圖 第4張")
加入淡奶油，玉米澱粉攪拌至無干粉（過篩一遍，我偷懶沒過篩）
![巴克斯流心蛋糕（芝士）的做法步驟圖 第5張]( "巴克斯流心蛋糕（芝士）的做法步驟圖 第5張")
模具墊上油紙倒入麵糊，震出氣泡，放入烤箱
![巴克斯流心蛋糕（芝士）的做法步驟圖 第6張]( "巴克斯流心蛋糕（芝士）的做法步驟圖 第6張")
烤箱220℃預熱，中下層220℃，烤25分鐘，烤完取出，不用脫模，放涼放冰箱冷藏3-4小時就可以吃了（我試過烤完放涼直接吃，也很好吃）
不喜歡吃流心的也可以230℃烤25分鐘![巴克斯流心蛋糕（芝士）的做法步驟圖 第7張]( "巴克斯流心蛋糕（芝士）的做法步驟圖 第7張")
拍不出效果，但是，實物真的芝士味超足，很好吃
![巴克斯流心蛋糕（芝士）的做法步驟圖 第8張]( "巴克斯流心蛋糕（芝士）的做法步驟圖 第8張")
