巴斯克重芝士流心蛋糕

重芝士口感，輕微流心。6寸，上下火220度30分鐘。

用料  

巴斯克重芝士流心蛋糕的做法  

1. 奶油乳酪微波爐軟化1分鐘。拿出來放上細砂糖，用矽膠剷剷順滑

2. 雞蛋攪勻倒進去，隨便攪拌，攪勻。加入澱粉，繼續攪勻。

3. 為防止稀奶油攪拌進空氣，最後一步放奶油，攪拌均勻，過篩。

4. 油紙鋪在6寸模具底部，倒入糊糊，220度上下火，烤25分鐘

5. 出爐放涼，冷藏第二天脫模切塊，我烤了30分鐘只有輕微流心了。25分鐘合適。