此方子簡單快速,方便好吃,快速到10分鐘就可以搞定液體,高溫烘烤相對來說時間也更短,適合追求快速的寶貝們。
此酸奶芝士版本風味獨特,不膩,口感更溼潤綿軟,試一口就會愛上的味道…
方子為一個6寸=2個4寸。
用料
kiri奶油乳酪 | 200克 |
白砂糖 | 45克 |
雞蛋 | 3個(50g左右的,或2個65g左右的) |
安慕希酸奶 | 50克 |
淡奶油 | 100克 |
玫瑰海鹽 | 0.5克 |
檸檬汁 | 幾滴 |
低筋麵粉 | 5克 |
kiri芝士格溫水加熱,用矽膠刮刀按壓攪勻,
加入白砂糖用蛋抽攪拌均勻。
加入一個蛋黃用蛋抽攪拌,在把兩個全蛋分兩次加入攪拌均勻。
加入酸奶和淡奶油跟玫瑰海鹽攪拌均勻。
篩入低筋麵粉攪拌均勻後過篩液體兩遍。
烤箱220度預熱,中下層,烤25分鐘出爐放置常溫再放入冰箱冷藏最少一小時後即可食用。
我最喜歡撒上一點現磨玫瑰海鹽和現磨黑胡椒顆粒,吃出了米其林的感覺👍
裝上盒子送人也是極好的
快快動手做起來吧
焦香四溢
太美味
小貼士
手快速的基本十分鐘可以搞定。
吃的時候可以撒一點現磨海鹽粒和現磨黑胡椒粒,口感更有層次更豐富。