香 還是香
用料
| 豆角 老一點的更好 | 500克 |
| 五花肉 | 500克 |
| 米飯 | 500克 |
穿越時空無敵駿記扁豆燜飯的做法
五花肉切成小薄塊兒
記得從肥肉上切一半下來切成小丁煅豬油![穿越時空無敵駿記扁豆燜飯的做法步驟圖 第2張]( "穿越時空無敵駿記扁豆燜飯的做法步驟圖 第2張")
把肥肉丁下鍋煅豬油
![穿越時空無敵駿記扁豆燜飯的做法步驟圖 第3張]( "穿越時空無敵駿記扁豆燜飯的做法步驟圖 第3張")
將豆角切成兩段 和其他肉丁一起下鍋翻炒
![穿越時空無敵駿記扁豆燜飯的做法步驟圖 第4張]( "穿越時空無敵駿記扁豆燜飯的做法步驟圖 第4張")
同時蒸一鍋米飯
![穿越時空無敵駿記扁豆燜飯的做法步驟圖 第5張]( "穿越時空無敵駿記扁豆燜飯的做法步驟圖 第5張")
翻炒 加入生抽老抽 糖 料酒 醋 繼續翻炒出香味
![穿越時空無敵駿記扁豆燜飯的做法步驟圖 第6張]( "穿越時空無敵駿記扁豆燜飯的做法步驟圖 第6張")
倒入開水 沒過食物 加入燉肉料 八角 桂皮 陳皮 香葉 草果 燉煮半個小時左右 將這些佐料撿出來
![穿越時空無敵駿記扁豆燜飯的做法步驟圖 第7張]( "穿越時空無敵駿記扁豆燜飯的做法步驟圖 第7張")
將燉煮好的豆角和肉湯一起倒入做好的米飯煲裡 攪拌均勻
![穿越時空無敵駿記扁豆燜飯的做法步驟圖 第8張]( "穿越時空無敵駿記扁豆燜飯的做法步驟圖 第8張")
繼續開火煲飯模式 再次關火就可以吃咯
![穿越時空無敵駿記扁豆燜飯的做法步驟圖 第9張]( "穿越時空無敵駿記扁豆燜飯的做法步驟圖 第9張")
小貼士
不用放鹽 佐料已經夠鹹度了
