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夏天必備下粥小菜
用料
超級無敵下飯:酸豇豆炒空心菜梗的做法
空心菜梗拍碎切碎,表面撒一層薄鹽,下手攪拌均勻,醃10來分鐘炒菜前洗掉鹽,瀝乾水分
酸豇豆切成差不多大小的顆粒,蒜拍碎,來點花椒準備工作完成
起鍋燒油,油燒得冒煙了,倒入步驟二翻炒30秒,再倒入洗淨瀝乾的空心菜梗翻炒
適量鹽,味精調味,翻炒均勻出鍋
裝盤,下飯神菜
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