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用料
扁豆燜土豆的做法
準備好土豆和扁豆,清洗乾淨
摘掉扁豆的兩端
用手將扁豆掰至5cm左右的段,不要用刀切
放蒜瓣煸炒出香味
放入扁豆翻炒至變色,用中小火,否則容易炒糊
基本變色即可
放入土豆繼續翻炒
加入開水,水量沒過菜的一小半即可
加入生抽和老抽
上蓋中小火燜15分鐘
根據自己喜好放糖和鹽調味,大火收汁出鍋
開動啦!
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