河蟹雖然好吃，但是蟹黃吃多了會感覺膩，我今天的這個方式正好，一點不膩。
用料
| 河蟹 | 想吃幾隻來幾隻 |
| 黃酒 | 炒勺兩大勺 |
| 姜 | 一小塊兒 |
| 醋 | 少許 |
| 一品鮮醬油 | 適量 |
| 小米辣 | 三隻 |
| 花椒 | 20-30粒 |
過年來幾隻河蟹吃吃吧～蒸河蟹的做法
河蟹大致洗一下，戴手套，小心夾手。
![過年來幾隻河蟹吃吃吧～蒸河蟹的做法步驟圖 第2張]( "過年來幾隻河蟹吃吃吧～蒸河蟹的做法步驟圖 第2張")
起鍋燒水，倒入黃酒，放入薑片、花椒。
![過年來幾隻河蟹吃吃吧～蒸河蟹的做法步驟圖 第3張]( "過年來幾隻河蟹吃吃吧～蒸河蟹的做法步驟圖 第3張")
將河蟹放到蒸籠裡，蒸籠裡也放上薑片。大火蒸18分鐘後閉火。
![過年來幾隻河蟹吃吃吧～蒸河蟹的做法步驟圖 第4張]( "過年來幾隻河蟹吃吃吧～蒸河蟹的做法步驟圖 第4張")
料汁：少醋多一品鮮，姜切絲，小米辣切段兒。
![過年來幾隻河蟹吃吃吧～蒸河蟹的做法步驟圖 第5張]( "過年來幾隻河蟹吃吃吧～蒸河蟹的做法步驟圖 第5張")
拿出來～
![過年來幾隻河蟹吃吃吧～蒸河蟹的做法步驟圖 第6張]( "過年來幾隻河蟹吃吃吧～蒸河蟹的做法步驟圖 第6張")
就能吃啦～
![過年來幾隻河蟹吃吃吧～蒸河蟹的做法步驟圖 第7張]( "過年來幾隻河蟹吃吃吧～蒸河蟹的做法步驟圖 第7張")
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過年來幾隻河蟹吃吃吧～蒸河蟹
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