蔥姜炒河蟹

用料  

蔥姜炒河蟹的做法  

1. 河蟹

2. 河蟹中間剪開，開啟蟹殼，加入蔥薑蒜。

3. 加入小米椒、鬱南米酒、鹽、生抽、胡椒粉、白糖、雞粉攪拌均勻、醃製半小時。

4. 鍋裡倒入適量花生油，油燒熱倒入，醃製好的河蟹，大火翻炒二分鐘。

5. 在蓋上蓋子，中火煮至湯汁收好。

6. 簡單快手又好吃。