用料
| 河蟹或大閘蟹 | 5只 |
| 排骨 | 500g |
| 土豆 | 1個 |
| 蔥薑蒜 | 1小碟 |
| 料酒 | 一勺 |
| 白糖 | 一勺 |
| 醬油，生抽老抽1:1 | 根據口味 |
| 味精 | 適量 |
| 鹽 | 根據口味 |
河蟹燉排骨的做法
螃蟹對半切開，活的殺，有點殘忍。放一點鹽，小醃幾分鐘。
![河蟹燉排骨的做法步驟圖，河蟹燉排骨怎麼做好吃 第2張]( "河蟹燉排骨的做法步驟圖，河蟹燉排骨怎麼做好吃 第2張")
排骨切小塊，用開水焯一下，去去血水。
![河蟹燉排骨的做法步驟圖，河蟹燉排骨怎麼做好吃 第3張]( "河蟹燉排骨的做法步驟圖，河蟹燉排骨怎麼做好吃 第3張")
蔥薑蒜，下熱油鍋，炒香，把排骨放進去，炒變黃色。
![河蟹燉排骨的做法步驟圖，河蟹燉排骨怎麼做好吃 第4張]( "河蟹燉排骨的做法步驟圖，河蟹燉排骨怎麼做好吃 第4張")
放熱水，加入醬油料酒糖鹽～全部佐料。
土豆切小塊，稍等～
![河蟹燉排骨的做法步驟圖，河蟹燉排骨怎麼做好吃 第5張]( "河蟹燉排骨的做法步驟圖，河蟹燉排骨怎麼做好吃 第5張")
稍等到排骨開鍋，加入螃蟹，再過一會加入土豆，中火開始燉～
![河蟹燉排骨的做法步驟圖，河蟹燉排骨怎麼做好吃 第6張]( "河蟹燉排骨的做法步驟圖，河蟹燉排骨怎麼做好吃 第6張")
排骨爛了，就可以吃啦～
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河蟹燉排骨
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