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最是蟹肥味美時,很久沒燒醬炒河蟹,竟然忘記對半切了(這樣可以不讓蟹黃流掉)😂
用料
醬炒河蟹的做法
1、河蟹處理乾淨,對半切開,鍋裡倒入適量油,開小火,螃蟹沾上澱粉放入鍋中,翻炒至蟹殼變紅,加入蔥姜料酒,黃豆醬,生抽,繼續翻炒一會兒,剩餘的生粉加點水調勻,倒入鍋中,煮開待湯汁濃稠關火
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