用料
| 螃蟹10 | 只 |
| 蔥 | 半根 |
| 姜 | 10片 |
| 生抽 | 250ML |
| 糖 | 10克 |
| 鹽 | 少許 |
| 乾紅辣椒 | 3個 |
| 花椒 | 30粒 |
| 大料 | 2塊 |
| 香葉 | 2片 |
| 蒜 | 5瓣 |
| 料酒 | 2小勺 |
油燜河蟹的做法
河蟹清洗乾淨
![油燜河蟹的做法步驟圖，油燜河蟹怎麼做好吃 第2張]( "油燜河蟹的做法步驟圖，油燜河蟹怎麼做好吃 第2張")
油燒熱，放花椒、大料、蔥、姜、蒜、乾紅辣椒、香葉爆香後，放入河蟹，噴入生抽，料酒，加糖，加少許水和鹽燜熟無湯即可。
![油燜河蟹的做法步驟圖，油燜河蟹怎麼做好吃 第3張]( "油燜河蟹的做法步驟圖，油燜河蟹怎麼做好吃 第3張")
這個季節河蟹還是很肥美的哦哦！
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小貼士
生抽最好選用東古一品鮮醬油
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油燜河蟹
食譜館
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