蔥香河蟹

朋友遼寧盤錦寄的河蟹，本來想做香辣蟹。但是爸媽現在吃不了辣，就改做蔥香。

用料  

蔥香河蟹的做法  

1. 螃蟹洗淨，切成兩瓣。

2. 起鍋燒油，油燒成七成熱時候，放入蔥薑蒜花椒煸炒出香味。

3. 注：蒜瓣過油炸一下更好吃😊
   煸炒出香味後放入河蟹，翻炒出稍微變色，放入鹽，黃酒燜，白糖燒五分鐘。

4. 蟹殼變黃後，大火收汁起鍋，撒上香蔥即可。