簡單家常•滋補大骨冬瓜湯

大骨冬瓜湯聽起來又難又高階吧～其實超級超級簡單又營養又鮮甜！！媽媽喝了都說棒👍這一鍋我們一家三口兩頓就喝完啦 不用怕浪費～！包你一次就成功！

（食材其實一點不貴！本貧窮少女大力推薦，做這道菜說不定媽媽還發我零花錢！）

用料  

簡單家常•滋補大骨冬瓜湯的做法  

1. 買一根新鮮大骨(我家這邊叫筒子骨)！讓老闆幫忙砍開，別砍斷！
   跟老闆說你燉湯，老闆就知道怎麼砍了！
   
   拿回家簡單沖洗一下下就行～
   
   
   

2. 冷水沒過大骨（一定要冷水！）
   加入適量料酒
   
   水燒開即可撈出大骨！沖洗乾淨大骨上的血沫！
   小心燙手！

3. 新鮮小冬瓜一個，刮皮+去籽！
   
   大冬瓜也行，我個人感覺小冬瓜更鮮甜更容易燉軟

4. 食材準備好啦，我還泡了一點蟲草花和蓮子，沒有也行，光冬瓜和大骨就夠滋補啦！

5. 薑片準備一點，冬瓜切小塊👍

6. 大骨和薑片扔進砂鍋，水剛好沒過大骨！
   
   開始燉湯！水燒開以後轉中小火！
   
   大骨砂鍋先燉一小時～
   其他普通鍋子燉一個半小時～

7. 加入冬瓜塊和其他食材，比如蟲草花、甜玉米段等等等等～
   
   再燉四十分鐘到一小時之間！（親測這個時間冬瓜已經快融化了，可以稍微縮短一點時間）

8. 加鹽調味～
   
   出鍋！！！鮮甜到我媽都誇我！！

小貼士

萬能滋補—冬瓜大骨！需要新增滋補功能的，百度搜索新增食材即可！什麼補氣血啦你就加點紅棗之類的～
這道菜看似花時間，你本人操作頂多二十分鐘，其他的交給鍋子來努力！保準不失敗！失敗你找我！我雖然幫不了你但是我一定會聽一聽的！

Plus：我在豬肉瘋狂漲價期間去買的，一根大骨四十塊，你去買保準只會便宜不會貴！貴了你找我，我可以安慰你！👍