用料
| 肥瘦相間 | 半斤 |
| 冬瓜 | 一斤 |
| 食用油 | 少於 |
| 鹽 | 適量 |
| 蒜 | 適量 |
| 生薑 | 5片 |
| 胡椒 | 少於 |
| 生抽 | 1勺 |
| 花椒 | 少於 |
| 幹辣椒 | 少於（不吃辣可不加） |
| 冰糖 | 少於 |
冬瓜燒肉（簡單家常）的做法
將肉洗淨切小塊，肥肉下鍋煉油後，加入一點點食用油，將冰糖加入油中炒，目的是給肉肉上色哦。
![冬瓜燒肉（簡單家常）的做法步驟圖 第2張]( "冬瓜燒肉（簡單家常）的做法步驟圖 第2張")
鍋中加入生薑、大蒜炒香後放入瘦肉翻炒，翻炒過程中加入胡椒、生抽、花椒和幹辣椒炒一小會後，加水中小火燒1-1.5小時。（不吃辣椒的可以不加哦，也可以選擇那種不辣的幹辣椒提提味）
![冬瓜燒肉（簡單家常）的做法步驟圖 第3張]( "冬瓜燒肉（簡單家常）的做法步驟圖 第3張")
肉燒軟後，鍋中加入冬瓜和少許鹽塊燉熟後就好啦！
![冬瓜燒肉（簡單家常）的做法步驟圖 第4張]( "冬瓜燒肉（簡單家常）的做法步驟圖 第4張")
家常美味的冬瓜燒肉就做好啦，味道棒棒的喲～
![冬瓜燒肉（簡單家常）的做法步驟圖 第5張]( "冬瓜燒肉（簡單家常）的做法步驟圖 第5張")
小貼士
1.家中有老人和小孩，為了健康沒有選擇五花肉，而是選擇了肥瘦相間的肉，肥肉可以用來煉油，吃瘦肉更健康哦 ～
2.肥肉練的油多了可以用小碗裝好後放冰箱儲存，下次炒別的菜可以用哦～
2.選冬瓜最好選口感粉一點的哦（聽說表皮青一點的冬瓜更粉）
