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家常的正宗做法
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家常無需油炸,蒜香小龍蝦
12-29
小龍蝦重度愛好者,但因為不敢捉活蝦,一直都買盒裝的半成品,今天看到外賣平臺是在太便宜,大蝦20多塊一斤,於是搞了三斤,家人幫忙清洗,我負責下廚~發現自己做的味道也好極了,我不採用油炸,這樣負擔輕點,也不費油,重點是吃完不會有油...
秋葵炒雞蛋家常做法,好吃又營養
01-03
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家常簡易版辣子雞
12-29
新手小白,憑感覺做的,還挺成功,因為家裡食材不多,所以這個方法也挺簡單的,反正我覺得做菜,味極鮮生抽耗油糖都都放點,嚐嚐不鹹再加點鹽一般不會出錯的🙊最後加點大蒜提提鮮因為第一次做料沒敢多放,要是口味重的可以在我的基礎...
家常快手燉雞
12-29
用料雞1只料酒適量大約一大勺黃冰糖一小撮鹽1勺蔥半根姜6-7片醬油適量醋適量蒜適量3瓣家常快手燉雞的做法準備好蔥薑蒜冰糖和解凍一半的雞塊冷水下鍋放幾個薑片把雞放進去開火煮一下煮完的雞塊撈出瀝乾水鍋裡倒油放冰...
馬鈴薯燉肉,中式家常美味祕密
01-02
用料10克油150克洋蔥,切塊(約2公分)400克胛心肉,切塊(約3-4公分)150克紅羅萄,去皮,切塊(約3公分)300克水4大匙日式醬油2大匙清酒1大匙味醂400克馬鈴薯,去皮,切塊(約4公分)馬鈴薯燉肉,中式家常美味祕密的做法1將油和洋蔥放入...
蒜炒五花,中式家常美味祕密
01-01
用料150克五花肉,切片(約3×5x1公分)1大匙米酒5克油150克蒜苗,切斜段(約3公分)10克新鮮紅辣椒,切斜片1/4茶匙糖1/4-/2茶匙鹽,依個人口味調整1小撮白胡椒粉1/2茶匙白醋蒜炒五花,中式家常美味祕密的做法1將五花肉片和米酒放...
家常爆炒麻辣小花蛤(花甲)
01-27
把細沙和排洩物去除乾淨後簡直一口一個滿足!!!用料花蛤3.5斤鹽2勺味精1勺料酒3勺啤酒0.5瓶豆瓣醬2小勺花椒20粒大蔥1根姜20片獨蒜10瓣嫩二荊條6個小米辣6個家常爆炒麻辣小花蛤(花甲)的做法把剛買回來的花蛤用清水清洗3-5遍...
滷鴨頭的家常做法
12-30
用料鴨頭8個桂皮、八角、香葉、茴香等香料若干克冰糖10克生抽2勺豆瓣醬1勺料酒2勺幹辣椒4個生薑6片鹽10克滷鴨頭的家常做法的做法鴨頭洗淨,冷水下鍋,加入薑片,料酒,煮開後去漂浮物,再撈出鴨頭,溫水沖洗乾淨,這樣才會把鴨頭徹...
家常蒜薹炒肉末
12-31
吃蒜薹肉沫要用勺子,這麼做太下飯了配上大米飯🍚用料蒜薹1把肉末適量生抽2勺老抽1勺蠔油1勺白糖1勺鹽1勺半澱粉1勺家常蒜薹炒肉末的做法蒜薹切小段備用肉末加薑末蔥末料酒醃製兩勺生抽➕一勺蠔油➕一勺老抽➕一勺白糖...
減脂麥片曲奇🍪-家常簡單版
01-13
用料雞蛋2個純牛奶1盒麥片1000克餅乾堅果適量減脂麥片曲奇🍪-家常簡單版的做法家裡吃不完的麥片拿出來雞蛋和麥片攪拌均勻倒入牛奶,不要太稀!最好是在空氣炸鍋中墊好墊著再放,這是血的教訓!空氣炸鍋200度10分鐘看看怎樣再...
黃瓜炒蝦仁,中式家常美味祕密
01-02
用料300克草蝦仁1大匙米酒10克油10克蒜頭5克姜,切片150克小黃瓜,切片(約0.5公分)100克玉米筒,切段(約1公分)1/4茶匙糖1/4-1/2茶匙鹽,依個人口味調整1/4茶匙白胡椒粉黃瓜炒蝦仁,中式家常美味祕密的做法1將草蝦仁和米酒放入...
家常粉絲羊肉湯
12-31
用料羊腿粉絲木耳小香蔥和青蒜葉家常粉絲羊肉湯的做法超級簡單的粉絲羊肉湯...
家常紅燒羅非魚
12-30
菜譜來自於dy“呂小廚”,真的家常有好吃,做菜的時候因為忘了拍照所以圖用的是小廚的視訊截圖,已經留言爭取授權,如果後續有涉及到著作權問題會及時刪圖哈。用料羅非魚1條香菜1-2根小米椒4-5個香蔥適量豆瓣醬1勺洋蔥適量姜...
紹興醉雞(中式家常美味祕密,家常餐桌)
01-03
用料藥酒2大匙中藥材(詳見要訣),洗淨,瀝乾3顆去籽紅棄,洗淨,瀝乾70克紹興酒30克水10克醬油5克糖雞肉卷250克去骨雞腿排12茶匙鹽2茶匙枸杞,洗淨,瀝乾1900克水紹興醉雞(中式家常美味祕密,家常餐桌)的做法藥酒1將中藥材、紅棗、...
家常硬菜‼️簡單版紅燒雞腿教程
12-31
今天我們就吃超超超好吃的紅燒雞腿塊,幾乎是家家都會做的家常硬菜😍快來get!簡單好做,零失敗用料雞腿5/6只八角2個幹辣椒3/4個蒜頭1個小米辣3根花椒粒15粒姜6/8片蔥2根冰糖20克家常硬菜‼️簡單版紅燒雞腿教程的做法雞腿切...
章魚小丸子家常
01-07
用料章魚腳2只雞蛋1個麵粉100克木薯粉30克水200克洋蔥1/4個牛心菜1/4個醬油調味鹽適量糖適量番茄醬適量肉鬆適量章魚小丸子家常的做法章魚腳微波兩分鐘半熟,白菜和洋蔥切細碎雞蛋麵粉、木薯粉加進去增加Q彈程度,加水攪...
家常味素蘿蔔丸子
12-30
喜歡吃素蘿蔔丸子,平時做都是憑經驗放配料,今天做個詳細記錄,備以後參考。用料旱蘿蔔1根麵粉30克蔥25克姜10克鹽4克花椒粉2克胡椒粉1克味精2克雞蛋1個白糖2克家常味素蘿蔔丸子的做法準備旱蘿蔔一個,洗淨不用去皮,我用的這...
酒店風味 家常做二
01-06
好好吃飯好好生活用料肉肉酒店風味家常做二的做法火腿豆瓣青椒鴨珍鹹菜牛肉絲涼拌萵苣紅燒鯧魚白切五花肉紅燒小土豆油燜筍洋蔥大腸清蒸小龍蝦咖哩牛肉紅燒魚頭白灼基圍蝦油爆沼蝦洋蔥牛肉梭子蟹鹹菜毛豆白菜肉圓榨菜...
家常版菠蘿咕咾肉(雞腿肉)
12-29
團購到的大菠蘿好甜留了一塊做娃最愛的菠蘿咕咾肉疫情期間家裡只有雞腿肉也可以用雞胸肉或者豬肉用料菠蘿切塊4分之1個雞腿2只雞蛋1個澱粉2勺料酒2勺洋蔥切絲少許青椒切絲少許醬汁:番茄醬3勺澱粉水半碗糖(醋)1勺(半勺可不...
家常悶麵條
01-03
這道菜是我媽老家的家鄉菜。我媽老家在河邊唐縣,從小到大這道家常悶面是我們全家都愛吃的。在這裡分享給大家。用料五花肉300克生抽一勺芸豆500克蔥半根蒜一頭花椒麵一小勺陳醋多半碗香油一小勺蠔油一勺切面500克鹽一...
家常小龍蝦-簡單易做
12-29
突然想吃小龍蝦啦,就去市場買了十斤,剝出來大概就三斤多。(只留了蝦尾和大一點的蝦鉗)用料小龍蝦3斤黃瓜1根土豆4-5個洋蔥1個老抽15ml生抽10ml生薑若干獨蒜若干白砂糖15克白酒或威士忌50ml家常小龍蝦-簡單易做的做法把市...
低溫雞胸肉,中式家常美味祕密
01-03
用料2350克水1大匙鹽300-350克雞胸肉(約二片)低溫雞胸肉,中式家常美味祕密的做法1將500克水、鹽和雞胸肉放入大碗中,浸泡1小時後取出放入耐熱夾鏈袋中,抽真空後放入網鍋備用(詳見要訣)。2將1850克水放入主鍋,以煮水模式/6...
不正經的燒賣-家常簡單版
01-13
用料豬肉500克洋蔥1個臘腸5根香菇15朵胡蘿蔔2根餃子皮500克糯米500克鹽適量蠔油1勺不正經的燒賣-家常簡單版的做法材料準備好,糯米上鍋蒸煮熟。大火依次翻炒所有配料,最後下煮好的糯米攪拌均勻即可。一朵朵像花兒一樣的...
家常粵菜~姜芽炒牛肉
12-29
傳統粵菜有一道子姜炒牛肉,但我更喜歡用姜芽,姜芽比起子姜更加鮮嫩爽脆。炒牛肉用廣府水牛肉,整條腩邊肉,起左筋膜斜切成片。牛肉買翻來唔使洗,切好,唔好拿蘇打粉、食粉、嫩肉粉去醃製,更加唔使加水去醃,只需要用啤酒、紅酒、...
家常-西紅柿絲瓜雞蛋湯
12-31
用料西紅柿1個雞蛋2個絲瓜1根鹽1勺味極鮮適量麵粉兩小勺香油適量家常-西紅柿絲瓜雞蛋湯的做法絲瓜削皮切片盛出備用西紅柿切小塊盛出備用蔥花,薑片(姜有驅寒、暖胃功效)少許蔥姜爆鍋,放入絲瓜和西紅柿,炒制半熟後加適量味...
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