一個人的冬瓜排骨大補湯

用料  

一個人的冬瓜排骨大補湯的做法  

1. 排骨用燒開的水侵泡10分鐘左右，或者用鍋直接燒水煮幾分鐘，主要是去腥味和血色

2. 這就是清補涼😂，有紅棗、花旗森、枸杞、黨森，這是低配版，高配的比較貴，人多的話，建議買高配
   用水侵泡20分鐘左右，或者直接過水清洗

3. 將排骨和薑片放鍋開始煮，(如果藥材有蓮子和薏米，可以一起放，下次有涉及，再講解)

4. 冬瓜切塊或者切片，切塊，可以在剩30分鐘左右放，切片，可以在剩20分鐘左右放

5. 我設定的是一個小時，煮了15分鐘左右，將藥材全部放進去，剩20分鐘才放冬瓜，切塊的就是剛剛熟，略帶一丟丟硬，而切片的就剛剛軟化

6. 還剩5分鐘左右，可以放鹽調味，時間一到就大功告成啦，真香

小貼士

注意藥材和冬瓜放鍋的時間