大骨頭冬瓜湯(最簡單最好喝)

做的時候沒來的及拍照片，將就看，簡單易懂

用料  

大骨頭冬瓜湯(最簡單最好喝)的做法  

1. 先將骨頭焯水，焯水的時候可以放點料酒去腥。(也可以不放，憑個人習慣)

2. 骨頭撈出洗淨。切兩片薑片，四段蔥段(大大約半截手指長度)

3. 鍋內燒水，水開後放入鼓棒，姜，蔥，料酒，小火燉(小火燉骨頭爛呼)，這個時候可以切一些冬瓜塊備用，水再次沸騰後放入雞精，或者鮮湯寶(超市或者網上可以買到)。

4. 小火燉30分鐘後加入冬瓜，再燉十分鐘。放入鹽，撈出蔥姜，放入香菜末出鍋。