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用料
滋補牛骨湯的做法
洗乾淨牛骨,然後泡水20分鐘。然後把水倒出,重複兩次左右。
接著把牛骨放冷水裡煮沸(飛水),把浮沫去掉。牛骨衝一沖水待用。
最後把四片薑片,三個蜜棗,八個紅棗,紅蘿蔔,玉米,一起放下去慢火煲4小時。最後加鹽調味即可。美味極了。
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