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【煲湯】冬瓜大骨湯/冬瓜排骨湯

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「煲湯」冬瓜大骨湯/冬瓜排骨湯的做法步驟圖

在深圳的時候最愛喝的湯😋

用料  

豬大骨(或排骨) 1個
冬瓜 1片
蔥花
生抽

【煲湯】冬瓜大骨湯/冬瓜排骨湯的做法  

  1. 將大骨頭或排骨洗淨、焯水,待肉表面變色,去掉血沫,沖洗乾淨

    「煲湯」冬瓜大骨湯/冬瓜排骨湯的做法步驟圖 第2張
  2. 將大骨頭放入煲(砂鍋或者電燉煲或者電壓力鍋)中,加入礦泉水。放入燃氣上開鍋後轉文火煲1-2小時。(或電燉煲或者電壓力鍋中選擇煲湯鍵)

    「煲湯」冬瓜大骨湯/冬瓜排骨湯的做法步驟圖 第3張
  3. 將冬瓜洗淨,切塊備用

    「煲湯」冬瓜大骨湯/冬瓜排骨湯的做法步驟圖 第4張
  4. 在骨頭湯將近預設時間還有10-20分鐘時,可以將冬瓜塊放入煲中,繼續煲,煲至冬瓜熟透、湯汁濃稠

    「煲湯」冬瓜大骨湯/冬瓜排骨湯的做法步驟圖 第5張
  5. 湯煲好後,加入少許鹽、生抽調味,撒少許蔥花。成品如圖

    「煲湯」冬瓜大骨湯/冬瓜排骨湯的做法步驟圖 第6張
TAG標籤:#大骨 #冬瓜 #排骨湯 #煲湯 #