梅花饅頭卷

超級國風的一款造型，梅花香自苦寒來，這饅頭能讓你吃出愛國的味道

用料  

梅花饅頭卷的做法  

1. 前面的步驟忘記拍了…做的太嗨了🤭
   就是粉色和白色面片放在一起然後卷啊卷。然後用刀切開就可以了

2. 如圖

3. 取一丟丟白色和紅色麵糰，紅色哦

4. 揉成長條

5. 將白色用擀麵杖擀成如圖所示

6. 紅色放進去

7. 然後白色包住紅色，漏點縫沒事

8. 然後間隔一釐米左右一刀刀切開

9. 這裡一定要看我文字！！！！
   前面用刀切好的小劑子，拿出一個，用手將兩端切口的地方往中間按壓，露出中間部分，兩端切口就是小蝌蚪的尾巴部分

10. 剪刀先在花苞的三分之二處剪一刀，梅花是五個花瓣，所以小的那邊在中間剪一刀，大的那部分需要剪兩刀

11. 如圖

12. 如圖

13. 用牙籤按壓一下花瓣鼓鼓的地方，如圖

14. 黃色做花蕊

15. 用牙籤集中一起插黏在梅花中心

16. 如圖

17. 咖啡色來了

18. 咖啡色麵糰取一丟丟搓成一頭粗，一頭細的長條，用剪刀從細的地方檢出樹枝

19. 如圖

20. 刷牛奶，將樹幹粘在卷卷上

21. 將花底部沒用的地方剪掉，用牙籤固定在樹幹上

22. 可以放兩朵花，也可以放花苞，合格自己怎麼喜歡怎麼好看怎麼做

23. 出鍋的效果

24. 出鍋

25. 國風饅頭

小貼士

發酵很重要，夏天自然發酵就可以，冬天可以將水加熱到40°，然後將饅頭和蒸籠放在鍋子上，發酵到比原來大1.5倍
中火18分鐘左右，關火後兩分鐘後再掀鍋蓋