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全麥刀切
12-14
一直想要做一款完全用全麥麵粉的刀切,在網上找到一個配方,試了一下還不錯,和麵用的麵包機,效果還不錯。用料全麥麵粉1000g水500ml酵母粉15g全麥刀切的做法將所有材料都加入麵包機,選發麵團程式。程式結束,取出揉團,切成刀切...
軟綿綿刀切饅頭
02-04
方子中的水量只是參考值,不同品牌的麵粉吸水量不同,水量需酌情新增用料中筋麵粉600克細砂糖20克鮮酵母10克水300-310克豬油(可不放)8克軟綿綿刀切饅頭的做法麵糰揉到位以後擀成長方形摺疊或者捲起成一個長條切成均勻的小...
南瓜控的貴族南瓜刀切饅頭
01-05
我是南瓜控,尤其喜歡偏粉質的南瓜但是下廚房不太有用這型別南瓜的饅頭食譜自創一個😋用料中筋麵粉250克南瓜A200克水100克酵母3克糖10克南瓜B適量南瓜控的貴族南瓜刀切饅頭的做法處理南瓜,南瓜微波爐5分鐘,放冷,用手捏碎...
巨醜刀切饅頭
02-17
可做10個的量用料艾草渣40克糖20克麵粉200克酵母1.5克水80克巨醜刀切饅頭的做法混合所以材料,發酵切,第二次發酵,蒸籠12分鐘你就獲得了巨醜刀切饅頭一份!...
鬆軟又有彈性的刀切饅頭
03-28
這種饅頭既好操作又易成功,饅頭很宣軟又具備麵粉的筋性,而且不需要太費力的揉麵,所以推薦大家嘗試。用料麵粉300克水180克酵母3克鬆軟又有彈性的刀切饅頭的做法將酵母放入水中,用筷子攪拌均勻,靜置5分鐘,然後新增麵粉揉勻...
團長刀切龍鬚麵
01-08
用料鹽3克團長刀切龍鬚麵的做法手感刀切面手擀刀切...
奶香刀切包
03-23
用料牛奶100克麵粉500克酵母3克糖20克奶香刀切包的做法用熱水將純牛奶調成靠近體溫的溫度,加入酵母,讓其在裡面放置10分鐘。麵粉中加入白糖,攪拌均勻,加入牛奶和酵母混合物,用筷子攪成絮狀物後開始揉麵。用手掌的力量揉麵,...
酸菜魚,用好刀切好肉。
01-18
工欲善其事,必先利其器。做菜也是如此,再好的食材,沒有好的烹飪工具,也是一大憾事…比如我今天做的這道菜,刀鈍了可不行,切不成好看的魚片,賣相和口感都要大打折扣。我就喜歡買買買~各種鍋中,餐具,刀具廚房塞得滿滿,看著心裡都...
牛奶刀切饅頭 ACA麵包機版
11-20
夏天了,就思慮減肥,麵包畢竟油糖比例還是高,咱中國胃還是饅頭好啊,不用一滴油。正好老爸做了辣醬,沾淡饅頭那是剛剛好阿,ACA麵包機幫忙揉麵,饅頭輕鬆搞定用料全麥粉(中筋粉也可以)450g糖10g奶粉(按自己口味調整)20g水270g全...
廣式刀切饅頭
09-05
廣東人口味的饅頭帶甜味用料中筋麵粉250g淡奶或清水120ml細砂糖55g酵母3g廣式刀切饅頭的做法準備材料,牛奶要溫熱,大概30度,我用溫奶器控制溫度,如果沒有溫暖器,可洗乾淨手,用手指試溫度,微暖就可以,千萬別燙。用清水的同理。...
自制刀切饅頭
02-25
在疫情期間,我11歲。每天早上,吃早飯是一個大難題。因為沒有那麼多材料,做一個簡單的饅頭就挺好。用料水過半油20克普通麵粉500克酵母5克白糖50克泡打粉5克自制刀切饅頭的做法把麵粉,糖,和泡打粉加進碗裡。把酵母倒到水裡...
紅棗刀切饅頭 輔食
12-12
簡單,這版材料更詳細,甜度:微甜。給寶寶當早餐,或者自己沾點煉乳都可以。用料中筋麵粉400克紅棗(去核)74克水180克黃油10克酵母5克紅棗刀切饅頭輔食的做法紅棗加水打泥,配料表為總水量。麵包機將所有材料(除黃油)混合,揉麵十分...
鹹口芝麻鹽刀切饅頭(附芝麻鹽製作方法)
03-13
芝麻是個好東西,味甘、性平、歸肝、腎經,具有補精髓、養五臟、益精血等功效。在我們小時候,媽媽經常會做上一盤芝麻鹽,配一盤饅頭,饅頭蘸芝麻鹽非常美味。在老家,小米粥、紅糖、芝麻鹽,也是以前坐月子的標配……用料芝麻(黑芝...
自制 艾葉(鼠麴草,糯米青,)饅頭(刀切青饅頭)
07-25
我用的艾葉都是清明前後在田野上採的,擇洗乾淨下水焯熟冷卻後裝袋放入冰箱冷凍,吃時按需要取出待融化洗淨剁細就可~做中式糕點沒西式那麼斤斤計較,可以根據口味自行調節用量.希望對那些愛吃饅頭的而且愛自己動手的親們有...
胡蘿蔔奶香刀切
09-08
用料中筋麵粉220克煉乳35克糖10克酵母2.5克牛奶95克鹽1克胡蘿蔔泥適量胡蘿蔔奶香刀切的做法牛奶加至溫熱(手溫),加入煉乳和酵母拌勻所有材料混合攪拌成團,用手揉至光滑發酵至兩倍大,取出揉至無氣泡切成大小均勻的小份,放入...
繽紛~健康果蔬刀切小饅頭
04-08
用料麵粉250克酵母2.5克牛奶125克繽紛~健康果蔬刀切小饅頭的做法用到菠菜,南瓜,火龍果,西紅柿,蝶豆花,牛奶顏色都很繽紛美美的藍色用的是蝶豆花...
刀切饅頭(蒸烤箱)
01-25
我是用廚師機揉麵,為了保護機器,水量大一些,手揉780克用料中筋麵粉1500克鹽8-10克細砂糖30克酵母10-11克(夏天9克)水825-840克(手揉780克)刀切饅頭(蒸烤箱)的做法所有材料混合後,用廚師機低速檔揉3-5分鐘室溫一發2-2.5倍大,插...
寶寶輔食:奶香黑芝麻刀切饅頭-12M+
05-17
微信公眾號:窩小芽公眾號ID:babycooking個人微訊號:woxiaoya1每日更新寶寶營養及烘焙食譜謝謝你喜歡小芽的食譜,歡迎分享和轉發哦,謝謝前幾天做了黑芝麻麵包,很多媽媽說家裡沒有烤箱,所以今天特意做了黑芝麻刀切饅頭,這樣沒...
甜刀切
11-26
用料A中筋麵粉200gA耐高糖酵母2gA水140gB中筋麵粉160gB糖粉50gB鹽0.5gB水50gC植物油10g甜刀切的做法A料放麵包機,揉麵10分鐘後靜置1小時(發麵)麵包機內加B料,揉麵20分鐘加C料,揉麵15分鐘麵糰取出,放案板上滾圓,擀麵杖擀平。...
【寶寶營養餐】黑米蓮子刀切饅頭
01-15
黑米具有滋陰補腎,健脾暖肝、補益脾胃,益氣活血,養肝明目的功效,蓮子具有補脾止瀉,益腎澀清,養心安神的功效。這兩樣食材都適用於大多數體質,也適合老人和小孩。由於質地較硬,所以咱們通過處理,將其融入麵點中,能讓老人小孩更好...
卡通刀切饅頭之——可愛奶香小鯨魚
02-09
用料用料1:~中筋麵粉100g牛奶56g白砂糖10g玉米油3g酵母1g用料2:~蝶豆花粉少量可可粉少量卡通刀切饅頭之——可愛奶香小鯨魚的做法用料1所有材料揉成團,揉至光滑取一部分白色麵糰備用,再取一點點白色麵糰加入黑可可粉揉勻,...
早餐紅棗刀切
11-17
因為工作關係都很少認真吃早餐,看到下廚房裡的各位生活達人們都好用心在生活,所以也打算好好對待一下自己。用料超市買的刀切1袋早餐紅棗刀切的做法兩人食才叫吃飯,一人食可能只叫吃飼料吧...
如何只用刀切菠蘿—世上最簡單
02-24
用料菠蘿1個如何只用刀切菠蘿—世上最簡單的做法把菠蘿頂端切掉。把菠蘿皮切掉,一圈要切8刀+,這樣才不會浪費。像這樣↑切好的時候有可能有這種棕色點,沒事,繼續做下一步就行了,不用管。把下面的一部分也切了。然後橫著切...
卡通刀切饅頭之——小獅子南瓜饅頭
02-10
南瓜口味的小獅子。看起來都心情特好。~~用料用料1:~中筋麵粉100g南瓜泥56g細砂糖10g酵母1g玉米油3g用料2:~深黑可可粉少量卡通刀切饅頭之——小獅子南瓜饅頭的做法南瓜蒸熟搗爛,過濾。取出56g。將用料1所有材料揉團揉均...
南瓜牛奶刀切饅頭
01-16
為了分享^ω^用料南瓜切片300克低筋100+中筋300400克鮮酵母(乾酵母)12克(4克)細砂糖40克牛奶20克奶粉10克黃油10克南瓜牛奶刀切饅頭的做法南瓜切片上鍋蒸爛,蒸出來的南瓜汁保留,加入10克奶粉料理機打成泥。稱出245克,放...
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