紅梅贊－饅頭

牆角數枝梅，凌寒獨自開。遙知不是雪，為有暗香來。

用料  

紅梅贊－饅頭的做法  

1. 取白麵團揉圓，頂部擀平。

2. 可可麵糰搓成粗與細的條條做樹幹與枝杈。

3. 先把粗條樹幹放在白麵團上，然後把細條枝杈隨性地連線起來。（每棵樹幹都是不一樣的，可以任性發揮）

4. 紅麵糰用梅花模具壓出大大小小的花朵，牙籤從每個花縫處往中間壓 ，讓梅花更鮮明些。

5. 把梅花不規則的放在樹枝上。白麵團捏出花芯。

6. 翻糖食用金粉刷在花芯處，紅梅立馬傲立枝頭啦。

7. 蒸好的紅梅好看吧！

小貼士

我特別喜歡紅色，覺得它有活力有朝氣。而梅花具有不懼風雪，頑強不屈的精神，也是傳春報喜的吉祥象徵。我喜歡它堅強的品格！紅色之於梅花 -正好!