懶人版酸甜燜豬蹄

週末想吃好點兒，但又懶得做大菜，那就一鍵電飯煲燜煮上吧！

用料  

懶人版酸甜燜豬蹄的做法  

1. 一斤白白胖胖的豬蹄洗淨切小塊，有毛毛記得讓攤主燒掉

2. 焯個水（如果更懶可以把這步也省略）：鍋裡倒入適量冷水，1把小蔥結、適量姜和料酒

3. 大火煮開，水開後煮約1分鐘，關火後把蔥姜扔掉

4. 用清水將豬蹄沖洗乾淨

5. 切1個檸檬擠一擠，把籽撈出來扔掉

6. 準備一點大蔥段、薑片和八角

7. 把料頭和豬腳放到電飯煲裡

8. 加一小罐可樂，把檸檬汁倒進去，加半小碗水直至沒過所有肉肉，再放如圖3大勺生抽、2大勺料酒、0.5大勺老抽

9. 攪一攪，順便放了2個煮好的雞蛋下去一起滷。電飯煲一鍵開啟煮飯鍵，2個小時咕嘟咕嘟燜煮開始～如果顯示已煮好飯，中間再按一次就好，注意不要開啟煮湯鍵

10. Duang～！2個小時後煮好是這個樣子，豬蹄已經很爛了，大家嫌麻煩的話可以直接吃了。不過對於做飯有點講究的我，還是要大火再收個汁調個味😊

11. 把大蔥、薑片等料頭都撈掉，把肉蛋盛到炒鍋裡，舀點湯汁，放適量陳醋調個味，大火翻炒直至收汁

12. 收好汁就可以吃jiojio了😋

小貼士

醋最好在最好收汁調味的時候再放，這樣醋味香濃、不容易揮發掉哦