用料
| 豬蹄帶腿肉 | 半隻(大約2斤) |
| 冰糖 | 適量 |
| 生抽 | 適量 |
| 姜 | 幾片 |
| 蒜頭 | 2瓣(拍扁) |
| 南乳(魚鄉牌) | 1塊 |
| 孜然粉 | 適量 |
| 蠔油 | 適量 |
| 老抽 | 一點點 |
豬蹄買的時候叫師傅幫切好小塊，鍋裡燒開水燙過血水、洗淨備用。
(用的是平底鍋放在電磁爐上燒)把豬蹄倒在平底鍋里加入薑片、蒜頭、南乳、生抽、蠔油、冰糖和一點點老抽(注意了哈……我沒有放鹽哦)，加入涼水(水量沒有沒過豬蹄)，按火鍋鍵最大火力燒大約20分鐘(中途翻過幾次。
燒至你想要的口感，出鍋前加入孜然粉後收汁盛盤即可……此時此刻只想要吃米飯～✌😂
![(懶人版)孜然燜豬蹄的做法步驟圖 第2張]( "(懶人版)孜然燜豬蹄的做法步驟圖 第2張")
小貼士
為何會用電磁爐呢?!因為省事，基本上不用看🔥，而且還同時可以在煤氣灶做別的菜，就是這麼簡單!
