酸甜甜花生燜豬蹄

一下子上桌子就光碟的
一道酸酸甜甜豬蹄是最好飯菜的文章" target="_blank" >下飯菜滴
只需一種配料就可以輕鬆做出來

用料  

酸甜甜花生燜豬蹄的做法  

1. 豬蹄切件用玉米澱粉+鹽清洗乾淨
   目的是去汙垢和血腥味
   然後煮開水去掉泡沫待用

2. 出過水的豬蹄用清水沖洗幾次後
   瀝乾水分備用
   

3. 只需和花生米+薑片+甜醋混合在一起
   哈哈…
   就可以做出酸酸甜甜的花生豬蹄啦

4. 甜醋+清水不要過豬蹄
   一大半泡過就行了

5. 用的鍋是電飯煲做的
   也可以其它做
   只要自己方便

6. 一定要燜到大概收汁
   這樣出來豬蹄特別入味
   口感並不肥膩
   而且很有膠原蛋白口味

7. 真香！！

小貼士

電飯煲做起過程中麻煩少少
按下“快速鍵”燜段時間會自動保溫的
又要待煲的溫度降低些，又要重複按回“快速鍵”
大概按3次左右就有收汁的效果
時間上自己觀察一下