豬腳的正宗做法

檳榔芋香菇燉豬腳，是地道的閩南家常菜哦，其實香菇燉豬腳是主角，檳榔芋的角色是時令的，有的時候是檳榔芋，有的時候是冬筍。豬腳需要提前炒制去腥。檳榔芋要提前炸過定型，煎的效果差一點，但油少也健康一些。燉的時候沒有放香料...

用料豬前蹄2只玫瑰腐乳5塊大粒花生米4把蔥1根姜1塊黃酒小半碗冰糖1小把老抽5湯匙醋1湯匙料包（八角2粒、香葉2片、花椒1小撮、幹辣椒3粒）鹽適量香油適量腐乳花生燉豬腳的做法每隻豬腳讓商家事先切成四塊，洗淨後，用冷水煮去...

玫瑰露酒一定要用是天津產的,這種雖然貴些,但真的很香,以前也用它做過玫瑰露酒幹焗排骨,玫瑰露酒雞翅,玫瑰露酒豉油雞,香得很咧!看起來很油膩,其實呀,因為加了一點白醋,吃起來一點都不感覺膩,很開胃呢,一點吃不出酸味...

用料幹豬腳筋250克姜幾片料酒3湯匙豬腳筋的泡發的做法★豬腳筋放入盒子加水泡發至軟，用了35小時以上，中途換幾次水就可以了，全程放冰箱。★250克的乾貨泡發後約400克左右，清洗乾淨。★鍋里加水、姜、料酒和蹄筋，焯水8分鐘...

花菇很香，豬腳很好吃。我要吃肉，肉肉肉肉肉。。。。用料豬腳半隻花菇6朵柱候醬兩湯匙鹽，花生油，醬油，米酒適量蒜兩瓣姜4-6片花菇炆豬腳的做法用開水把豬腳先泡一下出出腥味和油膩把花菇泡開，切成條狀。把豬腳切開小塊，放花生...

用料豬腳啤酒姜蒜瓣糖鹽辣椒花椒啤酒燉豬腳的做法在滾水中把洗乾淨的豬腳汆燙一下，再用水沖涼熱鍋，關小火後倒入少量的油，加入白糖，用鍋鏟不斷攪動糖炒到棕紅色時倒入豬腳翻炒（開大火），炒至豬腳上色後加入蒜瓣、薑片翻炒一下...

廣東地區坐月子必備-豬腳姜用料豬蹄1只姜1斤雞蛋適量醋兩瓶片糖一塊坐月子必備—豬腳姜的做法這是所需的材料豬腳最好是豬手，沒這麼肥膩，肉多甜醋可以選擇八珍，海天和致美齋的添丁甜醋，每款甜醋有它自己的特色，我喜歡混搭...

用料豬腳一隻白醋若干勺鹹酸酶10顆紅辣椒兩隻白糖150g酸梅豬腳煲的做法豬腳切塊，過水洗乾淨，取砂鍋（我這次用鑄鐵鍋）將豬腳骨朝下襬好。酸酶捏碎，放入鍋中，加水末過豬腳，慢火煲至稍爛。次加入白糖，將豬腳煮入味。再放入紅辣椒...

最近澳門下雨降溫有點倒春寒，突然很想吃豬腳姜。以前在香港的時候有一家自助韓國烤肉店的豬腳姜特別好吃，但是疫情原因回不去，只能懷念。在網上看了很多食譜，不過大部分是用瓦煲燉的，我只有電飯鍋，所以做一個簡易版的😄用料...

用料豬腳1只紅豆100克紅棗10顆牛蒡2段瘦肉100克鹽少許棗香紅豆牛蒡煲豬腳的做法豬腳洗淨，切成6大塊，焯燙後，用清水衝去雜質，待用瘦肉切小丁，焯燙後，用清水衝去雜質，待用紅豆洗淨，冷水入鍋，大火煮開後，中火繼續煮10分鐘左右，取出...

用料蔬菜隨意豬腳若干海底撈麻辣豬腳香鍋的做法豬腳焯水：豬腳洗淨，加入冷水，倒入白酒，煮沸三分鐘拿出。燉豬腳：豬腳加入香葉，幹辣椒，蔥薑蒜，生抽，老抽，鹽兩勺，倒入足量水，大火煮沸，轉中小火燉大約1個半到兩個小時。處理蔬菜：煮豬腳...

黃豆豬腳，彙集了豬蹄和黃豆的營養的大成，含有大量的蛋白質和骨膠原蛋白，有美容護膚預防皺紋的功效。用啤酒來燒，啤酒花使豬腳香而不膩！用料豬腳2只啤酒2罐生薑10克大蔥1/2根冰糖20克桂皮10克花椒10克幹辣椒4、5根大蒜4、5...

一人食，慢燉鍋做法，我用的漢美馳慢燉鍋，不怎麼費電，燜一晚上早上起來骨頭也可以掰斷，豬腳高壓鍋出來的筋道，慢燉出來的軟爛，全憑個人口味選擇，我做主要是醬油吊味，沒用藥材類調料，總感覺各種調料放入後不再是肉香味了用料豬蹄1...

用料豬蹄只籮卜幹雞腳，鴨腳豬腳果凍的做法豬腳揮水，幹籮卜，切小塊，大塊也行，自己喜歡雞腳，鴨腳，市場買的要揮水，自己家的就不用材料準備好，就放鍋裡燉3小時，我喜歡燉的，豬腳，雞腳，鴨腳，爛爛的，涼了之後，結成果凍，就很有嚼勁。當然也可...

用料豬腳一隻山藥3009蔥，姜，蒜，大料，鹽，生抽適量山藥燉豬腳的做法豬腳剁小一寸長小塊，洗淨飛水，薑切片，蔥切段，蒜整瓣就好，砂鍋燒熱放豬腳，蔥薑蒜，大料翻炒豬腳煎出油變黃，加水加生抽，胡椒粉，大火燒開轉小火悶半個小時，山藥去皮切小塊...

大gai小巷中隨處可見的：隆江豬腳，是不是香氣撲鼻，口水直流丫，今天來個40分鐘完成整道香香肉的懶人做法用料豬蹄一隻生抽適量醬油適量獨蒜兩個姜五片左右老抽適量蠔油適量雞粉適量芝麻香油小許花菇抓一把油炸豬皮抓一把懶...

第一次做，但是味道真的不錯，我可能是天生的煮婦！用料八角生薑小蔥西紅柿番茄豬腳湯的做法豬腳涼水涮把生薑切片小蔥切段在砂鍋裡倒料酒和鹽鍋裡八分水然後把豬腳和生薑小蔥都放進去，還有兩個八角大火煮一個半小時，改小火小...

我媽媽，就是廣州老西關媽媽啦！哈哈哈！！！用料豬蹄（豬手）1只姜1斤添丁甜醋450ml2瓶片糖一片雞蛋幾個鹽少量花生油少量🐷地地道道廣式豬腳姜（醋）🐷—廣州老西關媽媽傳授祕笈❗️女士補身子❗️的做法買的是新姜，刮好皮，先自然風乾一下。...

浙江人冬天或者過年必備，一道年貨好吃不油膩招牌菜，上個月朋友來家吃過兩盒不夠吃。😄用料豬腳兩斤左右姜兩片蒜頭三粒王守義料包小包花雕酒半碗致美齋生抽五湯勺冰糖四小粒小米椒一個鹽調味勺3/1蔥花一勺滿滿膠原蛋白...

6月去臺灣玩的時候忍不住帶回一本跟阿媽學做菜，試的第一道就是滷豬腳了，想要滷出皮Q肉嫩的豬腳，一定是有技巧的！用料豬腳1000G蔥30G大蒜30G冰糖30G沙拉油10CC糖30G米酒20CC醬油及醬油膏各50CC胡椒粉及五香粉少許阿媽滷豬...

秋季潤燥美容湯品——立秋後，天氣變得乾燥起來，希望這款湯品能給各位食客們帶來些許的水潤！用料百葉結適量豬腳1只姬菇適量蔥姜料酒鹽雞精百葉結豬腳湯的做法豬腳斬件後洗淨，先飛水；然後再次洗淨鍋中入足量的水，加入蔥姜料...

都聽說過龍江豬腳吧，實際上多少是真正的龍江豬腳呢。我覺得很難真正做到用料滷水300克豬蹄半隻醬油一勺冰糖十到八個幹辣椒一個或兩個鹽適量料酒一勺五香粉一勺滷水豬腳✔️的做法豬腳用火燒去毛，放在清水中，清洗2~3遍血水...

用料豬腳蔥結生薑生抽料酒鹽冰糖冰糖燉豬腳的做法豬腳洗乾淨冷水下鍋，煮出血沫後用冷水沖洗乾淨，將表面細小雜毛拔除；準備蔥結1個、生薑2片熱鍋冷油放入蔥、姜中小火煸至出香，把蔥姜撈出墊在沙鍋鍋底；鍋內餘油加入2勺冰糖...

用料豬蹄芋艿蔥絲、薑片、桂皮、大料、乾紅椒料酒、生抽、老抽、冰糖芋頭醬豬腳的做法豬腳焯水，沖洗乾淨鍋內放油，爆香蔥絲薑片之後，下豬腳炒勻，加桂皮，大料，乾紅椒，炒香，調入料酒，生抽，老抽，冰糖，炒勻後，加水，水量沒過豬腳大火煮開...

用料愛森豬蹄400克生薑200克海天添丁甜醋500ml雞蛋4-6個太古紅糖50-80克月子豬腳姜砂鍋版的做法豬蹄400克，用熱水抄一下，撈出來用涼水衝一下，瀝乾水分待用。這個水也可以用來煮雞蛋，雞蛋煮好，倒入冷水中，放一會再去殼，雞蛋很...