土豆的新吃法來啦！香辣燜土豆，軟糯入味香辣又下飯！快做起來吧
用料
| 土豆 | 兩到三個 |
| 五花肉 | 200g |
| 蔥花 蒜末 | 適量 |
| 郫縣豆瓣醬 | 一勺 |
| 黃豆醬 | 一勺 |
| 料酒 | 一勺 |
| 糖 | 5g |
| 水 | 100克 |
| 花椒粉和辣椒粉 | 適量 |
| 白芝麻 | 一勺 |
琺琅鍋食譜丨香辣燜土豆的做法
土豆去皮洗淨 切滾刀塊
![琺琅鍋食譜丨香辣燜土豆的做法步驟圖 第2張]( "琺琅鍋食譜丨香辣燜土豆的做法步驟圖 第2張")
琺琅鍋少許油燒熱 倒入五花肉片
![琺琅鍋食譜丨香辣燜土豆的做法步驟圖 第3張]( "琺琅鍋食譜丨香辣燜土豆的做法步驟圖 第3張")
翻炒出油倒入一勺料酒 加入蔥蒜末炒香
![琺琅鍋食譜丨香辣燜土豆的做法步驟圖 第4張]( "琺琅鍋食譜丨香辣燜土豆的做法步驟圖 第4張")
加入糖 豆瓣醬和黃豆醬
翻炒均勻 炒出醬香味![琺琅鍋食譜丨香辣燜土豆的做法步驟圖 第5張]( "琺琅鍋食譜丨香辣燜土豆的做法步驟圖 第5張")
倒入土豆塊 翻炒均勻
![琺琅鍋食譜丨香辣燜土豆的做法步驟圖 第6張]( "琺琅鍋食譜丨香辣燜土豆的做法步驟圖 第6張")
順著鍋邊倒入清水
![琺琅鍋食譜丨香辣燜土豆的做法步驟圖 第7張]( "琺琅鍋食譜丨香辣燜土豆的做法步驟圖 第7張")
煮開後轉小夥燜10-15分鐘左右
![琺琅鍋食譜丨香辣燜土豆的做法步驟圖 第8張]( "琺琅鍋食譜丨香辣燜土豆的做法步驟圖 第8張")
最後加入辣椒粉
花椒粉 白芝麻翻拌均勻
撒少許蔥花點綴即可![琺琅鍋食譜丨香辣燜土豆的做法步驟圖 第9張]( "琺琅鍋食譜丨香辣燜土豆的做法步驟圖 第9張")
