懶人版吮指烤豬蹄

春節疫情宅家 想念烤豬蹄~
跑去菜場買了一隻大豬蹄子~

用料  

懶人版吮指烤豬蹄的做法  

1. 1.豬蹄洗淨放入砂鍋 加清水 蔥 姜 料酒 八角 香葉 桂皮 水開後去除浮末                             然後就不用管它了 該幹嘛幹嘛                           燉上一個小時至軟爛 放入鹽 再多一會兒撈出 這樣烤豬蹄更軟爛 易熟 不會烤焦烤老。

2. 2.豬蹄撈出到盤子 總牙籤豬皮戳小孔。        倒入生抽 蠔油 雞精 鹽 孜然粉 醃製半個多小時後 放入烤箱 200度20分鐘後取出。        烤豬蹄 皮脆有味 中間層粘牙 滿滿膠原蛋白 不比外食差。