滿滿的膠原蛋白……安排！
用料
| 豬手 | 半個 |
| 姜 | 一大塊 |
| 鹽 | 1勺 |
| 黑米醋 | 250克 |
| 冰糖 | 150克 |
| 蠔油 | 3勺 |
懶人版酸豬蹄的做法
豬手刮乾淨毛毛，毛毛不刮乾淨這道菜就廢了……洗淨，砍塊。
![懶人版酸豬蹄的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "懶人版酸豬蹄的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
焯水，再次洗乾淨。
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大塊姜，切大片，備用。
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看到沒，我用的是豬手，沒有豬腳那麼多肥肉。
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熱鍋，下豬手和薑片翻炒。加入蠔油和鹽，再翻炒幾下。加入黑米醋和冰糖，再加溫水抹過豬手。加蓋。中火煮到收汁即可。
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懶人版，好吃到爆！
![懶人版酸豬蹄的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張]( "懶人版酸豬蹄的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張")
小貼士
黑米醋我用的是本地酒廠自己做的黑米醋，我坐月子時煲的豬腳姜也是用這種醋。薑片必須夠多，眾口難調，這道菜親們最好拿勺子多試幾次味道，我喜歡吃酸，所以經我手做出來的這道菜會偏酸哈，沒有冰糖用片糖也行，只是個人認為片糖太甜……
