做這道電飯鍋豬蹄時,腦子裡蹦出“男人都是大豬蹄子”這句話,自己一個人在廚房裡笑得像個傻子一樣。其實啊,沒有燉不爛的豬蹄,也沒有忘不掉的人。
用料
豬蹄 | 1只 |
蔥 | 2根 |
姜 | 5片 |
蒜 | 3瓣 |
料酒 | 2勺 |
生抽 | 3勺 |
老抽 | 2勺 |
鹽 | 少許 |
八角 | 3個 |
桂皮 | 2小塊 |
香葉 | 3片 |
糖 | 8粒 |
懶人版電飯鍋燜豬蹄的做法
備料
大豬蹄子洗乾淨後冷水下鍋煮開焯水,再用冷水沖洗乾淨
料酒,生抽,老抽,薑片,蒜瓣和大豬蹄子一起放入玻璃碗中,醃製15分鐘
把八角、桂皮、香葉,小蔥結,冰糖和醃製好的大豬蹄子一起倒進電飯鍋中,再加入清水(沒過豬蹄就可以了)。燉2小時,大豬蹄子就可以開吃啦!!!(不喜歡太爛口感的,燉的時間可以短些~)
香噴噴的大豬蹄子啊,滿滿的膠原蛋白~
啃一口,情不自禁地感嘆了一句“有肉吃的生活真美好啊~”