其實本人不會炒菜和做飯,奈何某信用卡搞活動,半價購超市代金券,瘋狂在超市囤貨,一次性買了六個豬蹄子😄跟單位大廚偷偷學了這招,沒想到一次性成功了!分享給廣大不會做飯的仙女們
用料
豬蹄 | 一隻 |
薑片 | 六片 |
冰糖 | 50克 |
桂皮 | 5塊 |
生抽 | 4勺 |
料酒 | 4勺 |
八角 | 4個 |
香葉 4-6片 | |
味極鮮 4勺 | |
蔥姜 |
懶人版醬豬蹄的做法
蔥姜切好,溫鍋熱油,放入切好的蔥姜翻炒至香味散出。
放入切碎的豬蹄翻炒幾下倒入適量水,水量沒過豬蹄,加味極鮮,生抽,香葉,冰糖,八角,香葉等
最後蓋鍋煮,大火煮開轉小火煮1.5-2小時。燜煮期間不必守著鍋,看電視敷面膜浪起來~~偶爾過去廚房攪拌下就行,最後半小時多注意下別幹鍋就行
小貼士
如果怕口味掌握不好,可以燜煮十分鐘後嘗下鍋裡的湯汁,根據鹹淡加冰糖或者味極鮮中和