瞬間讓小白變大廚：川式黃燜肉

我很喜歡醬汁燒肉的味道，連肉帶汁一起配著白米飯吃，香死個人。

焯燙豬肉時特意用了禾然有機米香料酒，不僅可以去除肉的腥氣，還可以為肉增香。

用料  

瞬間讓小白變大廚：川式黃燜肉的做法  

1. 備齊材料

2. 白蘿蔔去皮切塊，大粒的蒜切幾刀

3. 豬肉放入冷水中

4. 放入蔥片和薑片

5. 再放入禾然有機米香料酒

6. 大火煮沸後繼續煮5分鐘，撈出洗去浮沫，切塊

7. 不粘鍋無需加油，放入肉塊

8. 小火炒出油

9. 放入黃燜醬

10. 充分翻炒均勻

11. 放入白蘿蔔

12. 加水至食材1/2處

13. 再放入蒜粒

14. 大火煮開後翻拌均勻，轉中火燉約半小時

15. 大火收汁出鍋

16. 此次收到的禾然有機醬料禮包，都是有機產品，吃著更放心。

小貼士

1、豬肉用冷水焯燙，可以去除肉中的雜質和部分血水；
2、焯燙時加入料酒和姜蔥，可以去除腥氣；
3、川式黃燜醬中含有鹽分，所以無需新增其他調料；
4、白蘿蔔可以換成其他個人喜歡的食材。