最近寶寶天天嘮叨吃肉肉，身為母親了沒轍，只能竭盡所能了……🥰🥰🥰
用料
| 排骨 | 500克 |
| 大蔥 | 半根 |
| 生薑 | 一小塊 |
| 單晶冰糖 | 15顆 |
| 料酒 | |
| 生抽 | 三小勺 |
| 八角 | 2個 |
| 桂皮 | 塊 |
| 香葉 | 少許 |
| 鹽 | 少許 |
廚房小白秒變大廚的——紅燒排骨的做法
排骨洗淨，冷水下鍋，加料酒，薑片綽水，燒開撇去浮沫，撈起排骨放一旁
![廚房小白秒變大廚的——紅燒排骨的做法步驟圖 第2張]( "廚房小白秒變大廚的——紅燒排骨的做法步驟圖 第2張")
冷鍋倒油，加入冰糖，小火炒糖色，糖色炒好倒入排骨煸炒一會上色，再加入薑片、八角、桂皮、香葉、大蔥翻炒出調料香味，然後加入溫水末過排骨，加生抽料酒，開小火慢燉半個小時，
![廚房小白秒變大廚的——紅燒排骨的做法步驟圖 第3張]( "廚房小白秒變大廚的——紅燒排骨的做法步驟圖 第3張")
大火收汁，裝盤撒芝麻蔥花裝飾…完成
![廚房小白秒變大廚的——紅燒排骨的做法步驟圖 第4張]( "廚房小白秒變大廚的——紅燒排骨的做法步驟圖 第4張")
小貼士
1.炒糖色一定要小火，不能火大，時刻關注鍋裡的變化，避免炒糊…
2.排骨綽水是冷水下鍋。千萬不要開水下鍋…
（第一次髮菜譜，不喜勿噴😌）
炒菜手忙腳亂的，下次補上步驟圖……🤣🤣🤣
