把剩米飯瞬間變得高大上！！

很多人一說到快手美食，第一個想到的就是蛋炒飯，畢竟它食材簡單，口感也很不錯，關鍵是解饞又管飽。本期我們就來做一款蛋包飯，相比普通的蛋炒飯，它簡單快捷而且食材方面也更加豐富，最重要的是顏值很高，天天吃都不會膩。現在有很多飯店都有蛋包飯的身影，畢竟這款美食屬於加強版的炒飯，它集中了炒飯的各種優點，而且在口感和營養方面都有極大的提升。如果你也想把剩米飯瞬間變得高大上有好吃，那就一起來學習一下吧！

用料  

把剩米飯瞬間變得高大上！！的做法  

1. 準備一些自己喜歡的配菜，我準備了青豆、玉米粒、香乾，全部處理成大小一致的丁或是粒，焯水3-5分鐘，斷生即可，撈出來瀝乾水分備用。

2. 剩米飯1碗，打入1個雞蛋，攪拌均勻，讓每粒米飯都裹上蛋液。

3. 鍋中熱油，把米飯加進去炒散，炒至粒粒分明。

4. 再把配菜加進去~

5. 簡單調個味：半小勺鹽、1小勺生抽、1小勺蠔油，翻拌均勻即可出鍋，出鍋之前可以撒點蔥花翻炒均勻就可以。

6. 然後裝在一個大碗中，按壓緊實，倒扣在盤子上面

7. 另起一個碗打入2個雞蛋，充分攪散

8. 鍋中刷一層植物油，鍋微微加熱之後，把蛋液倒進去，底部定型之後之後用筷子從中間夾起來，轉一圈，火候要掌握好，時間也要掌握好，這樣轉出來的花就很漂亮！

9. 不要等全部熟透，表面還有未熟透的蛋液就可以了。然後把雞蛋蓋在米飯上，撒適量芝麻和蔥花上去。

10. 這樣我們的蛋包飯就做好了，換個做法瞬間變得高大上，好吃又好看，超級有食慾，比普通的炒飯身價漲好幾倍不止呢！

11. 家裡洗碗的抹布用不久就會變得又髒又臭，一次性洗碗巾又太薄，清潔力也不是很夠！買了很多種抹布，這次遇上個有藝術氣息的叄幸庫魔力吸水清潔片，有點不一樣喔！

12. 選用德國進口材質，100%天然材質，環保安全，使用後變為可燃垃圾埋在土壤中會被完全分解，無公害無汙染。一組4片，每一個都很好看。

13. 正面有條紋褶皺，反面是菱形凸起，打溼後質地柔軟，不傷餐盤，小型餐墊，防滑隔熱，吸油去汙，一布搞定。

小貼士

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