臘肉荔浦芋頭 耐人尋味 廚房小白秒變大廚

臘肉荔浦芋頭主要以椰汁為湯，慢慢收汁燒製出的一款臘香、肉香與芋香完美碰撞激發出的耐人尋味、口感極佳、欲罷不能的美食。製作簡單到不需要加其它任何調料，廚房小白瞬間就會完美轉身成家人喜歡的大廚!

用料  

臘肉荔浦芋頭 耐人尋味 廚房小白秒變大廚的做法  

1. 蔥白切段，蔥葉切成圈，蒜切成蒜碎。
   芋頭切成如圖塊狀

2. 臘腸斜刀切成片，臘肉切成薄片，七成熟偏肥豬肉切成片

3. 鍋中放油，油熱後放入蔥白，蒜碎和臘肉翻炒出香味後，倒入一罐椰汁，放入芋頭和七成熟豬肉，再倒入水與芋頭齊平，扣蓋中火燜燒，待湯汁收到約1/3時，放入臘腸扣蓋繼續收汁。

4. 基本收幹汁，出鍋裝盤，撒上蔥花即可。
   好吃到天天想吃，做起來呦，你一定很有成就感！

小貼士

1-芋頭好熟，燉不超過半小時，否則會成芋泥

2-不要加其它調味料

3-隨個人喜好臘肉和肉可以適當增減

4-家裡有椰子粉，可用兩包加水代替椰子汁，味道也超棒

5-臘肉買表面發黑色的、摸著硬硬的、聞起來味道足的那種。顏色淺、摸著軟的臘肉不好吃。