讓女朋友瞬間放下手機的牛肉蛋炒飯

冰箱還剩著昨天吃的米飯，晚上下班回家，女朋友早已餓的嗷嗷叫，但是作為精神食糧的手機卻未曾放下，作為一名社畜，靈機一動，炒個飯！

用料  

讓女朋友瞬間放下手機的牛肉蛋炒飯的做法  

1. 牛肉切小粒（不想切的同學可以交給熱心攤主處理）加入適量料酒、生抽、土豆澱粉、花生油攪拌均勻醃製10分鐘。順勢將胡蘿蔔、青瓜、半個洋蔥、蔥全部切成丁備用。打三個雞蛋加點鹽打勻備用。

2. 熱鍋冷油，待油熱後下入醃製好的牛肉大火翻炒1分鐘，迅速下入洋蔥丁中火翻炒1分鐘後下入胡蘿蔔丁大火快速翻炒2-3分鐘，最後下入青瓜丁中火翻炒均勻1分鐘。

3. 調成小火倒入適量蠔油，再倒入適量開水。（能少則少，不然後面炒飯會出大量水）

4. 將料頭盛出。接下來進行蛋炒飯。

5. 熱鍋冷油（油可以多一點），待油熱後倒入打好的雞蛋液滑散。

6. 待雞蛋液半熟時迅速倒入剩飯開大火快速翻炒。

7. 轉小火倒入適量醬油（根據個人口味決定喲）然後開大火翻炒均勻。

8. 翻炒均勻後倒入料頭接著大火快速翻炒，將多餘水分炒幹。

9. 最後倒入切好的蔥末再次翻炒均勻就可以出鍋啦～

10. 好吃到一勺接一勺，根本不會再看手機一眼！

小貼士

1、步驟2的過程可以全部用大火翻炒但速度一定要快否則牛肉會變硬。
2、步驟3的開水看個人情況加入，但千萬別加多否則炒出來的飯很溼癟癟。
3、步驟5的炒雞蛋一定要大火快炒至半熟立馬倒入剩飯翻炒均勻，這樣能使飯粒均勻裹上蛋液，炒出來會很漂亮喲～
4、全程基本不用加鹽，除非重口味。太鹹了可以撒點白糖。