奶香濃郁的冰皮月餅🥮（自制奶黃餡🧈）

自制奶黃餡🔗

⚠️所有材料混合均勻，攪拌至無顆粒狀，放入蒸鍋中蒸20min。

淡奶油可以替換成牛奶🥛，因為家裡沒有牛奶了，所以加的淡奶油，加牛奶會白一點稀一點。

用料  

奶香濃鬱的冰皮月餅🥮（自制奶黃餡🧈）的做法  

1. 所有材料混合均勻，攪拌至無顆粒狀。

2. 放入蒸鍋中蒸20min。

3. 此時已凝固成固體。

4. 用勺子攪拌一下，加快散熱。

5. 取出自制的奶黃餡。

6. 根據奶黃餡和冰皮，等分成20克每劑。

7. 奶黃餡和冰皮各等分成8劑。

8. 取冰皮一劑，將其擀開，放入奶黃餡。

9. 包好後，雙手揉捏成團。

10. 放入月餅模具中。

11. 按壓完成一個☝️。

12. 將8劑全部按壓成型，放入冰箱冷藏。

13. 奶香濃郁的冰皮月餅就做好了🥮。