奶黃的正宗做法

用料雞蛋50黃油15牛奶40玉米澱粉12低粉12奶粉10糖30奶黃餡包的做法雞蛋打散加入糖攪拌均勻後加入牛奶攪拌，加入各種粉類攪拌，加入黃油隔熱水加熱不停攪拌直到粘稠成團。...

用料雞蛋2個白砂糖35g低粉45g黃油15g乳酪芝士80g牛奶80g皮的用料糯米粉70g粘米粉45g低粉15g玉米澱粉10g糖30g牛奶220g色拉油30g熟糯米粉（糕粉）若干奶黃芝士大福糯米餈的做法糯米粉，粘米粉，低粉，玉米澱粉篩入碗內，加糖，牛奶攪...

自己覺得這個方子好用、總結了幾個方子寫的做月餅花紋消失和手法溫度都有關係、原材料一定要配齊了再做，要不然會失敗、用料餡料：可做16個月餅25克陷皮是20克後面是8個月餅量奶粉60克—8個月餅的量30克吉士粉30克—15克...

前二週和好友聚會時，她帶來了香港奇華的奶黃月餅，味道是我很愛的金沙口味，鹹鹹甜甜的，還帶著濃郁的奶香，小小一盒只有4個月餅，每個也就33克左右，價格卻要40元一個，小貴啊！！當下決定自己研究這月餅該怎麼做。現在的這個成品是結...

此方子放冰箱保鮮,第二天也不會變硬,口感還是槓槓的.用料糯米粉50g粘米粉50g澄粉（玉米澱粉）30g糖粉50g煉奶30g玉米油30ml純牛奶230ml糯米粉50g餡奶油乳酪40g黃油25g煉乳15g吉士粉10g牛奶125g雞蛋2個砂糖75g奶黃餡餅皮月...

中秋月的應景食品，卻不是傳統的月餅，而是中西結合的“西點”！用料餡的材料：雞蛋四個細砂糖130克鮮奶200克奶粉50克黃油75克低粉50克椰蓉80克蔓越莓幹50克月餅皮的材料：糖漿200克梘水4.5克玉米油75克低粉290克巧克力粉20克...

大家都說做餅乾難，下班回家半小時搞定一款用料麵粉70克玉米澱粉20克乳酪50克糖粉40克蛋黃2個色拉油30克奶黃小餅的做法所有材料混在一起，手搓成小球，放入烤箱！165℃上下火，中層烤15分鐘！攤涼裝瓶！小貼士超級簡單，方便快捷，酥軟...

這款包子以其外形得名，製作非常簡單，混合所有材料，大火蒸熟即可用料奶黃餡雞蛋2個糖粉100g吉士粉8克牛奶80g澄面50g黃油40g麵糊麵粉125g澄面25g糖粉80g牛奶100g蛋清半個融化豬油25g泡打粉5g白醋5g奶黃餡棉花包的做法先制...

🌈分享一款寶寶下午茶小甜品，奶香濃郁，補鈣又好吃😋重點是酥到掉渣！給寶寶當小零食也很不錯！做法超簡單，趕快一起試試吧⚠️：奶黃餡配方也可以做奶黃包哦👌用料雞蛋2個牛奶150克油20克玉米澱粉15克普通麵粉30克蛋撻皮9個蛋黃...

香甜的奶黃餡，既可以做包子，也可以抹面包，還能當蛋塔餡，空口吃也不錯哦用料牛奶250g澱粉（生粉）30g雞蛋黃或者雞蛋1枚糖適量奶黃餡（簡單版不用吉士粉）的做法將150g牛奶小火加熱，放入雞蛋，糖，攪拌。100g牛奶將生粉化開。等牛奶燒開...

用料白砂糖見圖文煉乳見圖文黃油-吉士粉-奶粉-椰漿-玉米澱粉-鹽-淡奶油香港半島酒店奶黃月餅（桃山皮）的做法奶黃餡金燦燦的…奶香撲鼻😁將奶黃餡所有材料混合，攪拌均勻呈無顆粒順滑狀態。蒸鍋上汽後放入奶黃糊（中小火）30分...

中秋快到了~大家都想自己做月餅，所以就做了點奶黃餡，準備做冰皮月餅~~~這個東西做好了好香啊···-。-！用料黃油1120g糖（我是把白砂糖磨成糖粉）120g澄粉100g奶粉40g吉士粉30g煉乳70g淡奶油50g牛奶200g雞蛋5個嘟嘟奶黃餡的...

其實在我的部落格有，上年就寫了，但是一到月餅季，問的人就多起來了，那我就搬運過來吧，方便自己也方便別人對照。緣於上年，香港很紅的一款奶黃月餅，某人曾經吃過一次而且他又喜歡奶黃餡，所以一而再地強烈要求我山寨，問題是我沒吃過...

為了解決剩餘的奶黃餡，卻又不想發麵做包子，所以就想到了這個吶～小鬆糕的方子來自於早期的貝太廚房。不知為何這個方子相當受到麻麻一輩的歡迎。由於方子做出來是偏幹略厚實的麵糊，所以把奶黃放在裡面完全不用擔心會沉底。...

用料全蛋2-3只，我用了3只小的細砂糖30g牛奶50g麵粉50g黃油25g以上為奶黃餡用料甜甜蜜蜜奶黃餡and小刺蝟奶黃包的做法準備稱好各種材料全蛋用手動打蛋器打散後加入細砂糖繼續攪打攪打至微發白後加入牛奶繼續攪打加入牛...

用了半斤澄面做試驗，看看做的水晶餅皮軟不軟，結果沒有令我失望，餅皮涼了也不會發硬，不為別的，只為記錄一下，方便以後製作。用料水2碗（普通吃飯用的碗）澄面(小麥澱粉)250克白砂糖150克自制奶黃餡約350克（參照下廚房裡面的奶奶黃...

用料雞蛋2個糖50g鹽2g牛奶70g淡奶油70g麵粉+玉米澱粉40g奶黃餡（無黃油免蒸超香濃）的做法雞蛋加白糖鹽攪拌均勻加入奶油牛奶攪拌均勻篩入分類攪拌均勻，隔水加熱攪拌至入圖狀態即可...

超級喜歡麵包，做出來絕對是軟軟的“白福美”。奶黃醬，又香又滑，真心要幸福到心坎裡去了喲。每一個吃過的人都說好吃吖，因為每一口都是濃濃的滿足感喲。份量：8個用料高筋280g水125g糖25g鹽3g雞蛋1個奶粉12g酵母4g黃油50g奶...

可以做奶黃包，小餃子等等。用料雞蛋2個（100克左右）白糖50-60克牛奶100克黃油40克麵粉50克奶黃包的奶黃餡兒的做法首先將雞蛋打均勻，加入白砂糖（我覺得60克足夠了，不然太甜，喜歡特別甜的可以再加點）用力打均勻使白糖融化。加入...

這樣做的結果就是全程手很乾淨，不會沾滿面粉，哈哈哈屬於比較有嚼勁的做法，喜歡軟軟的口感麵粉就一次性加進去揉成團用料麵粉600g酵母6g水250g（根據麵粉吸水性適量增減）白糖20g(看自己喜歡)柏翠麵包機8990sug揉麵做饅頭奶黃...

吃多了是用中筋麵粉蒸出來的奶黃包。今天來試試用高筋麵粉烤出來的奶黃麵包吧～也是很好吃呢可以做成圓形的小餐包形狀，也可以做成橄欖狀做手撕包哦用料奶黃餡蛋液兩個蛋黃+一個全蛋（蛋液總量約100克）淡奶油25g牛奶75g鹽1g...

做完嚐了一口，直接醉倒，太好吃了吧！！完勝麵包店裡各種奶黃餡！趕緊記錄下來。用料香蕉肉340g奶粉240克雞蛋3個澱粉20～40g黃油100克完勝麵包店的香蕉奶黃餡的做法準備工作：1，黃油軟化。2，香蕉肉碾碎，喜歡吃顆粒感還是綿密感，自己控...

參考君之的配方用料雞蛋黃2個其他忽略見下圖自制簡單奶黃餡的做法材料如圖我不加油，不加奶粉，加了10克煉奶，40克砂糖，其他步驟跟君之一致，當然不放油整個奶黃餡抱包起來都沒有那麼光滑。...

用料高筋麵粉160克乾酵母5克糖15克雞蛋26克牛奶75-85克鹽2克黃油30克蛋黃2個糖60克低筋麵粉20克牛奶200克黃油10克香草精幾滴（也可不加）超好吃奶黃麵包的做法把除黃油外所有材料（後一部分材料是做蛋黃餡的）倒入麵包機，一個...

秋天是碩果累累的豐收季節，烘焙也緊緊跟隨著秋收的步伐。秋天烘焙美食的最典型代表就是派，這次我們要製作一款派，它有簡約而酥脆的派皮，配上甜香適度的奶黃醬，再加入新鮮的微酸些芒果，搭配上同是亞熱帶風味的椰絲，酸甜適口，順...