端午～半熟芝士替代了粽葉飄香
用料
| 蛋糕胚：玉米油 | 20克 |
| 低粉 | 25克 |
| 抹茶粉 | 4克 |
| 牛奶🥛 | 30克 |
| 蛋黃 | 2個 |
| 蛋白 | 2個 |
| 白糖 | 20克 |
| 海鹽 | 1克 |
| 檸檬汁🍋 | 1克 |
| 奧利奧底：餅乾碎 | 60克 |
| 黃油 | 30克 |
| 乳酪糊：奶油乳酪 | 40克 |
| 白糖 | 16克 |
| 抹茶粉 | 4克 |
| 淡奶油 | 60克 |
L免烤半熟芝士～抹茶味 （2022/73）的做法
蛋黃糊備料...
![L免烤半熟芝士～抹茶味 （2022/73）的做法圖解 做法步驟 第2張]( "L免烤半熟芝士～抹茶味 （2022/73）的做法圖解 做法步驟 第2張")
玉米油與低粉、抹茶粉混合均勻...
![L免烤半熟芝士～抹茶味 （2022/73）的做法圖解 做法步驟 第3張]( "L免烤半熟芝士～抹茶味 （2022/73）的做法圖解 做法步驟 第3張")
加入牛奶混合均勻....
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加入蛋黃混合均勻....
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蛋黃糊做好了...細膩順滑，提起蛋抽滴落🈶堆積...
![L免烤半熟芝士～抹茶味 （2022/73）的做法圖解 做法步驟 第6張]( "L免烤半熟芝士～抹茶味 （2022/73）的做法圖解 做法步驟 第6張")
蛋白、白糖、海鹽、檸檬汁混合一起，放冰箱冷凍10分鐘後再打發...
![L免烤半熟芝士～抹茶味 （2022/73）的做法圖解 做法步驟 第7張]( "L免烤半熟芝士～抹茶味 （2022/73）的做法圖解 做法步驟 第7張")
打至提起成彎鉤狀...
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打好與抹茶蛋黃糊混合...
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倒入28×28×3的烤盤中，刮平輕震出氣泡進行烤制...
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烤箱預熱好，160℃烤23分鐘出爐晾涼...
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用模具刻好待用...
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黃油隔水或微波軟化與奧利奧碎拌勻...（也可用青梅奧利奧餅乾）
![L免烤半熟芝士～抹茶味 （2022/73）的做法圖解 做法步驟 第13張]( "L免烤半熟芝士～抹茶味 （2022/73）的做法圖解 做法步驟 第13張")
乳酪糊材料...
![L免烤半熟芝士～抹茶味 （2022/73）的做法圖解 做法步驟 第14張]( "L免烤半熟芝士～抹茶味 （2022/73）的做法圖解 做法步驟 第14張")
奶油乳酪、白糖、抹茶粉混合打散...
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分次加入淡奶油打發....（一次➕10～20克）
![L免烤半熟芝士～抹茶味 （2022/73）的做法圖解 做法步驟 第16張]( "L免烤半熟芝士～抹茶味 （2022/73）的做法圖解 做法步驟 第16張")
打好裝裱花袋...
![L免烤半熟芝士～抹茶味 （2022/73）的做法圖解 做法步驟 第17張]( "L免烤半熟芝士～抹茶味 （2022/73）的做法圖解 做法步驟 第17張")
組裝：模具處理一下好脫模，用油紙墊一下圍邊，一層蛋糕胚、一層餅乾碎、再擠上乳酪糊晃平，再一層蛋糕胚，做好後冷藏食用
![L免烤半熟芝士～抹茶味 （2022/73）的做法圖解 做法步驟 第18張]( "L免烤半熟芝士～抹茶味 （2022/73）的做法圖解 做法步驟 第18張")
